وجبة الافطار مهمه جدا يجب ان نحرص على تناولها
في اللغه الانجليزيه كلمه breakfast كلمه مركبه من كلمتين break وتعني كسر و fast وتعني صيام
وهي الوجبه التي تاتي بعد وقت طويل من عدم تناول الطعام اثناء الليل لذلك مهم جدا ان نستعيد نشاطنا من خلال تناول وجبه صحيه مفيده
وهي الوجبه التي تاتي بعد وقت طويل من عدم تناول الطعام اثناء الليل لذلك مهم جدا ان نستعيد نشاطنا من خلال تناول وجبه صحيه مفيده
من فوائد وجبة الفطور
انها تسرع من عمليات الايض وبالتالي تساعد عى حرق السعرات بدلا من تخزينها
تعزز من وجود العناصر المغذيه في اجسامنا فمن يتناول وجبة الفطور لديه كميه اقل من الدهون وكميه اعلى من الالياف وجرعات من الفيتامينات والمعادن
تساعد على منع الشراهه في تناول الطعام حيث تقل لدينا فرص تناول السعرات الحراريه من تناول الوجبات السريعه غير الصحيه
تحسن من مستوى الذاكره والتركيز فقط اثبت علميا ان الاشخاص الذين يتناولون وجبة الافطار يكون مستوى التركيز لديهم افضل من الاشخاص الذين يهملونها
واخيرا فوجبى الافطار تعتبر صيانه للوزن فالاشخص الذين يتناولون وجبة الافطار هم اكثر عرضه للحفاظ على الوزن المثالي
من الوصفات التي احب مشاركتك بها لوجبة الافطار
الكريب الفرنسي
مقادير العجينه
1 ك طحين
2 بيضه
رشه ملح
2 م ك سكر
12 م ص بكم باودر
1 م ص فانيلا
2 ك حليب سائل
نخلط المقادير الجافه ونضيف البيض والقليل من الحليب والفانيلا ونخلط
ثم نضيف بقية الحليب ونخفقه ونراعي ما يكون فيه حبيبات طحين مكتله العجينه ستكون سائله
نتركه 12 س بالثلاجه ثم نبدا بصبه بمقلاه تيفال محميه على نار وسط وممسوحه بالزبده
1 ك طحين
2 بيضه
رشه ملح
2 م ك سكر
12 م ص بكم باودر
1 م ص فانيلا
2 ك حليب سائل
نخلط المقادير الجافه ونضيف البيض والقليل من الحليب والفانيلا ونخلط
ثم نضيف بقية الحليب ونخفقه ونراعي ما يكون فيه حبيبات طحين مكتله العجينه ستكون سائله
نتركه 12 س بالثلاجه ثم نبدا بصبه بمقلاه تيفال محميه على نار وسط وممسوحه بالزبده
نضع قدر 14 ك وندير المقلاه حتى نوزعه بالمقلاه ونضعه على حراره متوسطه
عندما تبدا الجوانب تشقر نرفع طرفها لنتاكد انها اشقرت من القاع ونقلبها على الوجه الاخر
عندما تبدا الجوانب تشقر نرفع طرفها لنتاكد انها اشقرت من القاع ونقلبها على الوجه الاخر
كل ما كانت الكريب رقيقه كل ما كانت افضل وهدا دليل على نجاح الوصفه
اذا اردنا استعمالها لحشو حلو نضيف السكر للمقادير واذا كانت الحشو مالحه نخفف السكر الى 1 م ص ونزيد الملح قليلا
اذا اردنا استعمالها لحشو حلو نضيف السكر للمقادير واذا كانت الحشو مالحه نخفف السكر الى 1 م ص ونزيد الملح قليلا
Bluberry Crepe
في المقادير السابقه نطحن مقدار من البلوبري الطازجه ونضيفها لخليط العجينه ونحركها ونصبها متل الكريب العادي
عند التقديم
تدهن الكريم شيز وتقدم مع البلوبري صوص
تدهن الكريم شيز وتقدم مع البلوبري صوص
كريب الاجاص المكرمل
لعمل حشو الاجاص
نقطع الاجاص قطع متوسطه نضيف سكر بني وقرفه وملعقه مار ونقط من عصير الليمون ونتركه على النار حتى ينضج الاجاص
نقطع الاجاص قطع متوسطه نضيف سكر بني وقرفه وملعقه مار ونقط من عصير الليمون ونتركه على النار حتى ينضج الاجاص
عند التقديم
نستعمل الكريب الحلو نضع القليل من الحشو في الكريب ونطويها وترش بالسكر البودر
نستعمل الكريب الحلو نضع القليل من الحشو في الكريب ونطويها وترش بالسكر البودر
كريب بالجبنه والتركي
في مرحله عمل الكريب بعد قلبها على الجهه التانيه نضيف السلايس من الجبنه السويس افضل طعمها كريمي ومميز
وثم شريحه من التركي ونطويها ونقلبها على الجهه الاخرى كي تذوب الجبن
وثم شريحه من التركي ونطويها ونقلبها على الجهه الاخرى كي تذوب الجبن
تقدم مع سلطه البندوره
بندوره مفرومه وبصل مفروم وبقدونس وملح وزيت زيتون وعصره من الليمون
بندوره مفرومه وبصل مفروم وبقدونس وملح وزيت زيتون وعصره من الليمون
كريب الافوكادو والبيض
الكريب المالح ندهنه بالافوكادو المهروسه نطويه
ونقلي بيض عيون مع رشه ملح وفلفل
نضع البيض فوق الكريب وتقدم بجانب شرائح الافوكادو
ونقلي بيض عيون مع رشه ملح وفلفل
نضع البيض فوق الكريب وتقدم بجانب شرائح الافوكادو
كسرولة بودينج الخبز
Bread Budding
Bread Budding
فطور سهل وغني كتير ومفيد
فيكي تستخدمي اي نوع خبز لعمله
يعتبر طبق اقتصادي لاننا نستهلك فيه الخبز البايت وهو طريقه ووصفه رائعه لاعاده استهلاك الخبز
فيكي تستخدمي اي نوع خبز لعمله
يعتبر طبق اقتصادي لاننا نستهلك فيه الخبز البايت وهو طريقه ووصفه رائعه لاعاده استهلاك الخبز
المقادير
اي نوع خبز يستحسن من نوع الخبز الذي يكون به لب كتير ان استعملت نوع من الرولز بالزبيب
2 م ك زبده
34 ك سكر بني او سكر ابيض
4 بيض
1 ك حليب
1 ك كريمه سائله او heavy whipping cream
12 م ص من كل من قرفه زنجبيل
1 م ك فانيلا سائله
رشه ملح
جوز مجروش خشن للوجه
اي نوع صوص مفضل عندك متل ميبل او كورن انا استعملت الكراميل السائل الجاهز
اي نوع خبز يستحسن من نوع الخبز الذي يكون به لب كتير ان استعملت نوع من الرولز بالزبيب
2 م ك زبده
34 ك سكر بني او سكر ابيض
4 بيض
1 ك حليب
1 ك كريمه سائله او heavy whipping cream
12 م ص من كل من قرفه زنجبيل
1 م ك فانيلا سائله
رشه ملح
جوز مجروش خشن للوجه
اي نوع صوص مفضل عندك متل ميبل او كورن انا استعملت الكراميل السائل الجاهز
نقطع الخبز ونفرده بطبق الفرن
نخلط جميع المقادير للبودينج ما عدا الجوز والصوص
نسقي الخبز بخليط البودينج ونتركه يتشرب 10 د نرشه بالجوز
ندخله الفرن على 350 ف لحتى نشوف البودينج جمد
نخلط جميع المقادير للبودينج ما عدا الجوز والصوص
نسقي الخبز بخليط البودينج ونتركه يتشرب 10 د نرشه بالجوز
ندخله الفرن على 350 ف لحتى نشوف البودينج جمد
نخرجه نقطعه ونضيف الصوص عند الاكل كل حسب رغبته
ويفضل اكله وهو ساخن
ويفضل اكله وهو ساخن
ومن الوصفات الاخرى التي لدي
Oat Muffins
مفن بالشوفان
مفن بالشوفان
1و12 ك طحين منخول
12 ك شوفان مطحون
14 م ص ملح
1و12 م ص بكم باودر
14 م ص بكم صودا
34 ك سكر بني
1 بيضه
12 ك زبده
1 ك بتر ملك
2 م ك حليب سائل
12 ك شوفان مطحون
14 م ص ملح
1و12 م ص بكم باودر
14 م ص بكم صودا
34 ك سكر بني
1 بيضه
12 ك زبده
1 ك بتر ملك
2 م ك حليب سائل
الحشو
حبيبات الشوكلاته
بلوبري
تفاح مفروم وسط مع رشه قرفه وسكر بني
بلوبري
تفاح مفروم وسط مع رشه قرفه وسكر بني
مقادير الوجه لمفن التفاح والبلوبري
14 ك طحين
14 ك سكر بني
2 م ك زبده
14 ك طحين
14 ك سكر بني
2 م ك زبده
تخلط المقادير الجافه وتخلط المقادير السائله
تضاف المقادير السائله الى الجافه وتخلط مع بعض
تضاف المقادير السائله الى الجافه وتخلط مع بعض
يصب بصينيه المفن وتوزع الحشوات
انا صبيت قدر نصف المقدار لكل كب وزعت الحشو واكملت صب العجين فوق الحشو
لمفن التفاح والبلوبري عملت نوع من التغطيه تكون شكلها مقرمشه وتعطي حلاه لهيك ما وضعت سكر كتير بالعجينه
نخلط الطحين والسكر ونفرك الزبده معه وتكون لينه ونوزعه فوق سطح المفن
ندخل المفن الفرن على 350 ف
انا صبيت قدر نصف المقدار لكل كب وزعت الحشو واكملت صب العجين فوق الحشو
لمفن التفاح والبلوبري عملت نوع من التغطيه تكون شكلها مقرمشه وتعطي حلاه لهيك ما وضعت سكر كتير بالعجينه
نخلط الطحين والسكر ونفرك الزبده معه وتكون لينه ونوزعه فوق سطح المفن
ندخل المفن الفرن على 350 ف
وتقدم
Banana Muffins
2 ك طحين
34 م ص ملح
12 م ص بكم صودا
1 م ص بكم باودر
1 م ص قرفه
12 ك زيت مازولا
12 ك سكر بني
12 ك سكر ابيض عادي
1 م ص فانيلا
1و12 ك موز مهروس
1 ك سور كريم ( ممكن تاخدي 12 ك من كل من اللبن الرايب والسور كريم تخلطيهم مع بعض )
2 بيضه
34 م ص ملح
12 م ص بكم صودا
1 م ص بكم باودر
1 م ص قرفه
12 ك زيت مازولا
12 ك سكر بني
12 ك سكر ابيض عادي
1 م ص فانيلا
1و12 ك موز مهروس
1 ك سور كريم ( ممكن تاخدي 12 ك من كل من اللبن الرايب والسور كريم تخلطيهم مع بعض )
2 بيضه
نخلط المقادير الجافه ما عدا الجوز ونخلط المقادير السائله
نضيف الجافه على السائله ونخلط نضيف الجوز
نوزعه بصينية الكب ونخبزه على 350 ف
نضيف الجافه على السائله ونخلط نضيف الجوز
نوزعه بصينية الكب ونخبزه على 350 ف
Pretzel Pancake
هذه الوصفه من مجله عندي اول ما شفتها بالبرتزل استغربت ولكن شدتني وخاصه كانت طريقه التقديم مع الكراميل والصوص الشكلاته البيضا
وفعلا عملتها وكانت من الد واخف وصفة بان كيك عملتها والله اذا حابه تجربي البان كيك جربيها بهالطريقه وادعيلي
ولكن برجاء متل ما رح اذكر وبنفس طريقتي بدون تغيير او تبديل بالمقادير
وفعلا عملتها وكانت من الد واخف وصفة بان كيك عملتها والله اذا حابه تجربي البان كيك جربيها بهالطريقه وادعيلي
ولكن برجاء متل ما رح اذكر وبنفس طريقتي بدون تغيير او تبديل بالمقادير
12 ك برتزل طبعا بكون مالح نطحنه خشن
سوف نستخدم فقط 14 ك في العجينه
34 ك طحين
1 م ك سكر
1 م ص بكم باودر
بيضه مفصول الصفار عن البياض
34 ك حليب سائل
14 ك بتر ملك
سوف نستخدم فقط 14 ك في العجينه
34 ك طحين
1 م ك سكر
1 م ص بكم باودر
بيضه مفصول الصفار عن البياض
34 ك حليب سائل
14 ك بتر ملك
نخلط 14 ك برتزل والطحين وباقي المقادير الجافه
نخفق بياض البيضه لوحده حتى يتكون سوفت بيك يعني متل المرنج ونتركه على جنب
نخلط باقي المقادير السائله مع بعض ونضيف عليها المقادير الجافه ونخلط نتركه 1 د
بالملعقه نضيف بياض البيض ونقلب بخفه حتى يختلط ولكن ما تخلطيه كتير واذا كان فيه ما زال بياض غير مختلط مو مشكله
نخفق بياض البيضه لوحده حتى يتكون سوفت بيك يعني متل المرنج ونتركه على جنب
نخلط باقي المقادير السائله مع بعض ونضيف عليها المقادير الجافه ونخلط نتركه 1 د
بالملعقه نضيف بياض البيض ونقلب بخفه حتى يختلط ولكن ما تخلطيه كتير واذا كان فيه ما زال بياض غير مختلط مو مشكله
نمسح المقلاه بالزيت ونحميها على نار وسط نصب البان كيك ونرش على وجهه القليل من البرتزل ونقلبه بعد ما تظهر الفقاعات على الوجه
لعمل صوص الشكلاته البيضا
حبيبات شكلاته حوالي 12 ك
مع 1 ك كريمه سائله
نضعهم على النار ونتركه حتى تذوب الشكلاته مع التحريك ويكون سائل كالصوص نتركه على جنب يبرد قليلا و بيجمد اكتر
مع 1 ك كريمه سائله
نضعهم على النار ونتركه حتى تذوب الشكلاته مع التحريك ويكون سائل كالصوص نتركه على جنب يبرد قليلا و بيجمد اكتر
الصوص التاني هو صوص الكراميل الجاهز
تقدم البانكيك وبصب القليل من كلا الصوص ويزين بالبرتزل
تقدم البانكيك وبصب القليل من كلا الصوص ويزين بالبرتزل
Carrot Cake Pancake
هذه البانكيك ايضا رائعه ما يميزها طعمها الرائع
هي اقرب لكيك الجزر ولكن بانكيك ستايل
الوصفه ايضا اخذتها من مجله وهي وصفه منقوله من مطعم في دنفر كولورادو مشهور فيها جدا
1و14 ك طحين
12 ك جوز مطحون
2 م ص بكم باودر
1 م ص قرفه
رشه زنجبيل
رشه ملح
14 ك سكر بني
34 ك بترملك
1 م ك زيت مازولا
1 م ص فانيلا
2 بيضه
2 ك جزر مبشور ناعم
عسل وكريم شيز للتقديم
نخلط المقادير الجافه ونخلط المقادير السائله ونخلطهم على بعض
نصب كميه مناسبه في المقلى ممسوح بزيت وبعد تكون فقاعات
نقلبها على الوجه الاخر
هي اقرب لكيك الجزر ولكن بانكيك ستايل
الوصفه ايضا اخذتها من مجله وهي وصفه منقوله من مطعم في دنفر كولورادو مشهور فيها جدا
1و14 ك طحين
12 ك جوز مطحون
2 م ص بكم باودر
1 م ص قرفه
رشه زنجبيل
رشه ملح
14 ك سكر بني
34 ك بترملك
1 م ك زيت مازولا
1 م ص فانيلا
2 بيضه
2 ك جزر مبشور ناعم
عسل وكريم شيز للتقديم
نخلط المقادير الجافه ونخلط المقادير السائله ونخلطهم على بعض
نصب كميه مناسبه في المقلى ممسوح بزيت وبعد تكون فقاعات
نقلبها على الوجه الاخر
تقدم مع الكريم شيز والعسل
French Toast
من اسرع واطيب واغنى افطار
شرائح من الخبز الفرنسي او اي خبز اخر انا استعملت الفرنسي
ممكن تعمليه بالبريوش او الخبز الايطالي او التوست
2 بيضه
1 ك كريم سائل فرش او heavy whipping cream او فيكي تستعملي half and half
رشه قرفه
فانيلا
1 م ك سكر
نخفق البيض والكريم والقرفه والسكروالفانيلا
نغطس شرائح الخبز بالخليط من الوجهين
ونضعها في المقلاه محماه على نار وسط مع مسحه زبده
نتركه حتى يتمص الخبز ونقلبه على الوجه الاخر ونحمصه
شرائح من الخبز الفرنسي او اي خبز اخر انا استعملت الفرنسي
ممكن تعمليه بالبريوش او الخبز الايطالي او التوست
2 بيضه
1 ك كريم سائل فرش او heavy whipping cream او فيكي تستعملي half and half
رشه قرفه
فانيلا
1 م ك سكر
نخفق البيض والكريم والقرفه والسكروالفانيلا
نغطس شرائح الخبز بالخليط من الوجهين
ونضعها في المقلاه محماه على نار وسط مع مسحه زبده
نتركه حتى يتمص الخبز ونقلبه على الوجه الاخر ونحمصه
التقديم
اما ان يرش بالسكر البودر و ويقدم مع الكريم شيز وفواكه طازجه متل الستروبري والبلوبري والرازبري
اما ان يرش بالسكر البودر و ويقدم مع الكريم شيز وفواكه طازجه متل الستروبري والبلوبري والرازبري
او تعمل صوص فواكه كالتالي
وفيكي تعملي النوع الذي تفضليه متل التفاح او الاجاص او البيري
انا عملت خليط من الستروبري والبلوبري والرازبري اضفت لهم سكر و1 م ماء ونتركه على النار حتى ينضج مع الحفاظ قدر الامكان على شكل الفواكه كامله
وفيكي تعملي النوع الذي تفضليه متل التفاح او الاجاص او البيري
انا عملت خليط من الستروبري والبلوبري والرازبري اضفت لهم سكر و1 م ماء ونتركه على النار حتى ينضج مع الحفاظ قدر الامكان على شكل الفواكه كامله
وتقدم ساخنه
ان شاء الله اكن قد وفقت في تقديم ما هو مفيد لكن
دعواتكن بصلاح الحال ودوام النعم
الله يحفظها علينا جميعا نعمه ويبارك لنا ولكم في اهلنا واولادنا
وااااو تسلم ايدك
بجد جوعتينى
بالهنا والعافيه يا قمر
بجد جوعتينى
بالهنا والعافيه يا قمر
روعه الاطباق والتقديم والتصوير
الله يعطيكي الف عافيه يارب
والله يخليلكي اسرتك ويبعد عنكم الحسد والحزن يارب
موضوع كامل متكامل
روعة روعة
ومنظم ومتكتك مية المية
ربي يعطيك الصحة زهرة المدائن
ابدعتي
يستحق اكثر من التميز والله اذا في شعار اكثر من التميز يستحقة
ابدعتي
ربنا يحميك ويحفظك يا زهرة و يسعدك في الدارين
موضوع اكثر من رائع و مميز
اقل شي ممكن نسميه قمة الابداع
وصفات رائعة لوجبة الفطور الي الكل يحتار فيها
بارك الله فيك وفي اهل بيتك و ييسر اموركم ويبعد عنكم كل سوء
ومنتظرين الجزء الثاني على احر من الجمر يا غالية
حبيت ابدأ ردى بالسوره الكريمه
معنديش رد افضل من كلام الله يحفظك ويحرسك حبيبتى