والله انكم هنا في عالم ثاني كاني قاعدة في المطبخ وياكم
ويازينها من جمعة معاكم
وهذي طريق العجينة السحرية تستخدم في اغلب المعجنات مثل :
الفطائر – البيتزا – السمبوسة – معمول بالتمر تكون طويلة مقطعة بالعرض
روووووووووووووووووووووووووعة ……….. الخ من الاستخدامات الاخرى
وهذي هي العجينة وطريقتها ….
2- كاس ماء دافيء
4/3- كاس زيت اي نوع
3- ملاعق حليب بودرة
3- ملاعق سكر صغيرة
3- ملاعق خميرة فورية
قليل ملح
تخلط هذه المقادير جميعا في الخلاط …….
ثم تعجن مع الدقيق ومقداره 3,5 او 4 اكواب دقيق ابيض حسب الكمية المطلوبة
ملاحظة : حاولي تكون العجينة متوسطة ماهي قاسية ولا لينة يعني وسط
ثم تترك لتخمر وتستخدم حسب الرغبة
وبلهناء والعافية اتمنى ان تنال رضاكم
ولاتنسونا من دعائكم ……………………
فعلا والله انك صادقة الخميرة كثيرة بس يعني امانة اعطيتكم المقادير كما هي
اما عنا احنا احيانا نستخدم نفس الكمية واحيانا نصفها فقط ….
بس انت يالغالية تقدرين تحطين الكمية اللي تبينها" الخميرة " اللي يعجبك
واكيييد هجربها والله يوفقك … تخمر وتنتفخ مششششششكورة ياحبيبتى———لكن رغم انها ناجحة اقول
كما قا لت أختى –أسيرة الغربة الخميرة كثيرة كيف حالك أسيرة الغربة
أنا———–مششششتقة لك ويش اخبا رك@@@@@@@@@@@@@
الغالية لولو …
لا شكر على واجب وانشاء الله انها تعجبك يارب والله يوفقك
والغالية زينة …
لا شكر على واجب والحمدالله انها نالت اعجابك وبالنسبة للخميرة عزيزتي
انت تقدرين تحطين المقدار اللي تبينه وبالتوفيق انشاء الله
واعذرووووني على تاخري في الرد …
ان شـاء الله اجربه قريـب .
ولا شكر على واجب وانشاء الله تجربينها وتعجبك يارب والله يوفقك
مشكووووووورة واتمنى انها تنال رضاك وبالتوفيق انشاء الله