السلام عليكن ورحمة الله وبركاته……………
أرجو اعطائي طريقة عمل الارز البشاور(عنبر) لانكم ماشاءالله مشهورات فيه..
بدقة وبشكل واضح.أبغاه نثري وكل حبة كأنها متهاوشه مع الثانية.
جزاكن الله خير
ما فهمت بيشاور
يعني بنجابي المهيدب
عزيزتي البشاور غير العنبر……هذا نوع وهذا نوع ثاني
وانت تقصدين اي نوع بالضبط؟؟؟؟؟؟
شكرا لتفاعلكن معي…………..الأرز هو أرز مكتوب عليه عنبر وليس بسمتي.احنا نسميه
بشاور حبة صغيرة شديدة البياض……جزاكن الله خير.
أختي السواني………..في البداية انقعي الرزلمدة نصف ساعة او اكثر ………سخني الماء على النار وضعي الملح وقليل من الزيت ……..ضعي الرز بعد تصفيته من الماء في الماء المغلي واتركيه الى ان يستوي نصف استواء ……….بعدين اشخليه وضعيه في صينيه معدن ورشيه بشوية زيت او زبدة …..وغطيه بورق الألمينيوم وادخليه في فرن متوسط الحرارة لمدة نصف ساعة او4/3 ساعة …..وبعدين يكون جاهز ………..هذا بالنسبة للرز الأبيض العادي ……..حتى الكبسة اخليها في الفرن ويصير الرز حباته طويلة ونثري وما يلزق مع بعض ………..هذي طريقتي يمكن تعجبك !!!!!!!!