حلى الزبادي المشهور بالحلى الأصفر
الطبقة الأولى : بسكويت الشاي + إصبع زبدة 100 جم
الطبقة الثانية : 2 علبة زبادي + 5 فناجين قهوة عربي ( الموجود صورته فوق علبة الحليب ) سكر + 7 فناجين قهوة عربي حليب بودرة + حبة بيضة + فانيليا
الطبقة الثالثة : باكيت كريمة كارميل + كأس ونصف ماء بارد + فنجان قهوة سكر
** هناك مقترحات أخرى للطبقة الثالثة
* ممكن إضافة ملعقة صغيرة نسكافيه أو بودرة شوكولاتة لتعطي اللون الأسود الشفاف
* ممكن استخدام عبوة حليب سائل بالشوكولاتة مع كريمة الكارميل بدل الماء
تذوب الزبدة – نطحن البسكويت – ثم يفرك البسكويت بالزبدة ويوضع في الصينية ويضغط باليد حتى تتتساوى الطبقة
أخلط مقادير الطبقة الثانية ثم تصب الخلطة فوق البسكويت بهذه الطريقة مع التوزيع على جميع الجهات حتى لايختلط فتات البسكويت بالخلطة
وتدخل الصينية الفرن وتشعل النار من الأسفل ** مع ملاحظة حتى تتماسك فقط
توضع مقادير الطبقة الثالثة على النار حتى تغلي وتترك لتفتر حرارتها ** ملاحظة عدم تركها لتبرد فقط تفتر
وتصب فوق الطبقة الثانية بعد خروجها من الفرن مباشرة بهذه الطريقة على أقل من مهلك
مع التوزيع على جميع الجهات وعدم التركيز على منطقة معينة حتى لاتحفر الطبقة السفلية وتتشوه
وتدخل الثلاجة لتبرد وتلتصق الطبقات ببعض
وبالهناء والعافية
يسعدني اكون اول رد تسلم ايدك يارب شكلها كتير روعة ماشاء الله تسلم ايدك
ان شاء الله اجربها قريبا
علبة الزبادة كم حجمها 100 غرام ولا اكتر
الزبادي ١٧٠ غ ياغالية
رائعة ومنظرها جدا شهي
بس انا لما بعملها ما بضيف البيضة
وسؤالي ليش البيضة ؟؟؟؟؟؟
وبارك الله فيكي
جيت الطش الطبق لقيت مجودة سبقتني
صحتين وعافية يا ام اسوم
طريقة سهلة وحلوة ومواد متوفرة في كل بيت
والأهم انها طبق صيفي بارد يصلح للجلسات الرمضانية
تسلم الايادي
يعطيك العافيه وصحه وهنا على قلبكم
تم الحفظ يا قمر
بارك الله فيك وفي اهل بيتك
وصحة وهنا عليكم
شيرو بصراحة ماأدري ليش البيضة انا اذا شفت وصفة اطبقها بالضبط ولا اغير فاذا ضبطت معي استمر عليها
بس اعتقد ان البيض يخليها تتماسك ماتكون الطبقة سائلة
مجودة الزبادي مو كثير احيانا اضع نقطة لاحظي نقطة لبن سائل علشان تتحرك الخلطة وهذا نادرا جدا
منظر ومقادير روعــــــــــة ولذيذة..تسلمين عزيزتي
ولكِ جزيل الشكر على طرح الحلى الشهي.