انا ابي اعرف كيف نسوي القهوة التركية
واذا ماحد يعرف في طريقة جديدة وغريبة لعمل القهوة؟
واذا بدك الطريقه هي
من عند محلات البن اطلبي منه لما بدك تشتري قهوه طازجه مطحونه – مثلا بد كيلو قهوه-
اما كلها سوداء – القهوة في التحميص اما محمصه شوي او شقره او سوداء-
او انا بطلب ثلث شقراء وثلثين سوداء بدون هيل
هذه هي الطريقه بتغلي ماء في غلايه صغيره – مثلا لعمل 2 فنجان –
وبتحطي شويه سكر نص او ملعقه صغيره سكر
وشويه نسكافيه نفس السكر ولما تغلي الماء بتحطي 2 ملعقه كبيره قهوه واذا كنت جابيتيها كلها سوداء الوش بيكون اسود مش مبين كتير اما اذا كانت ثلث شقرا وثلثين سودا اللون الاشقر يظهر
على الوجه ثم ضعيها في الفناجين وصحتييييين
انا بضيف هالشغله وهي قرنفل مطحون = مسمار شوي ما تكثري بيعطيها هيك طعم مميز
جيبي قهوه تركيه من محل البن وتكون اما سوداء او وسط واللي يفضلها بالهيل كلا على مزاجه…
في لكل فنجان قهوه تركيه ملعقه صغيرة ونصف مع ملعقه صغيره سكر اذا تبينها وسط
بس اهم شي يكون الماء بارد عشان يكون لها وجه
وبالعافيه
أموت في شي اسمه قهوة تركية (: