أقدم لكم بعض أنواع العصائر اللذيذه أتمنى أنها تنال إعجابكم
عصير الرمان
المقادير
2 رمانة مفصفصة
ماء ، سكر ، قليل جداً من ماء الورد
للزينة
سكر
ألوان أكل ( أحمر )
رمان مفصفص أحمر
طبق فيه ماء
الطريقة
في الخلاط نحط الرمان ، مع السكر و الماء و ماء الورد ثم تصفينه بمصفى
نجيب أكواب التقديم و نغمس راسها في الماء و بعدين على طول نغمس الراس في السكر المخلوط مع اللون الأحمر فيصبح على أطرافالكوب شريط من السكر الأحمر من برا الكوب ،،
نحط وسط الكوب حبات رمان المفصفص ونصب العصير عليه
عصير الفواكه العائمة
المقادير
1 زجاجه كبيرة عصير التفاح سيدر
2 علبة سفن أب
ليمونة ، تفاحه ، برتقالة ) تقشر و تقطع إلى مكعبات صغيرة
عنب أسود صغير
الطريقه
نصب السيدر و السفن في دورق للعصير و يوضع معاه الفواكه المقطعه و العنب ،، و تترك نص ساعه عشان الطعم يطلع ،،
نصب العصير في أكواب ،، نستخدم الملعقة أو الملقط لتوزيع الفواكة على الأكواب
الموكا
قبل البدء نجهز التوفي ، ونجهز دريم ويب يضرب مع حليب سائل حتى يتكثف
التوفي
كوب سكر
ربع اصبع زبدة
على النار حتى يذوب السكر و يشقر ، ثم نرفعه عن النار و نضيف بسرعة ملعقة قشطة ، كوب صغير حليب سائل ملعقة ( قرفة ، نسكويك ، سكر ) للنكهة و نحركها تماام ،، ثم نرجعها على النار حتى يتجانس 00 و ننتبه له حتى لايحترق 00 لأنه بسرعة يلذعه النار
في الخلاط
ملعقتين سكر
ملعقتين نسكافية
ملعقتين شوكلاته نسكويك
2 ظرف دريم ويب
ثلج مجروش
كاس ماء بارد
نأخذ الكوب و نضع في قاعه التوفي ، و على جوانبة بشكل عشوائي على طريقة خطوط تجميلية
نصب الموكا في الكاس المزين بالتوفي
نحط على الوجه دريم ويب بواسطة القمع ثم نرش عليه توفي و شوكلاته بودرة
عصير الليمون بالسفن أب
المقادير:
حبات من الليمون تقشرينها وتشيلين الحب
وتقطعبنا قطع متوسطة
2 كاس سفن اب
نص كاس ماء
1 ملعقة اكل نعناع طازج مفروم
3 ملاعق سكر ناعم
ثلج .
الطريقة:
ضعي جميع المقادير السابقه في الخلاط الكهربائي
ويخلط جيدا ويقدم فورا
عصير التوت بالسفن آب ..
المقادير :
نصف علبة توت مركز أو نصف علبة الفيمتو المركزه-
علبة سفن أب – مقدار من الماء البارد – ثلج
الطريقة:
تخلط جميع المقادير جيدأَ ثم توضع في الإناء الخاص
بالعصير وتقدم وبالهنـــــــــاء والشفاء
عصير الفراولة
المقادير:
ثلاث كاسات فراوله مفرزه
كاستان ماء
كأسه ثلج
نصف كأسه سكر ملعقه طعام عصير ليمون
ربع ملعقة شاي فانيلا
الطريقة:
ضعي جميع المقادير السابقه في الخلاط الكهربائي
ويخلط جيدا ثم يوضع في الإناء الخاص ويقدم فورا
عصير ملووون
المقادير:
3 اكواب عصير برتقال
نصف كوب عصير اناناس
نصف كوب ليمون اخضر
4 ملاعق عصير توت مركز
ثلج .
الطريقة:
تخلط انواع العصير في الخلاط قليلا.
يوضع الثلج المكسر الى قطع صغيرة في الاكواب
.يوضع اولا شراب التوت ثم يصب فوقه العصير.
عصيــــــر البرتقـــــــــــال
المقادير :
8حبات برتقال
الطريقة :
1- يعصر البرتقال ويصفى ثم يقدم.
2- في حال الرشح والأنفلونزا،
يستحسن تسخينه قليلا مع إضافة ملعقة كبيرة من العسل.
عصير الليمـــــــــــون بالنعنــــــــاع
الفوائد:
عصير الليمون له الخصائص التالية: مطهر، منعش للجهاز العصبي،
يزيد من سيولة الدم، يلعب دورا إيجابيا في حال التهاب المفاصل،
الروماتيزم، فرط الضغط، فقر الدم، والبدانة.
والنعناع يعتبر علاج ناجح للغازات.
المقادير :لكل كاس:
مكعبين من عصير الليمون المثلج
ملعقة إلى ملعقتين أكل سكر
كاس ماء
4 – 5 ورقات من النعناع الطازج
الطريقة :
1- نضع كل المقادير بالخلاط ونخلطهم.
2- نصب العصير بالكاس.
3- ممكن تزيين الكاس بشريحة ليمون أو يترك كما هو ويقدم
طريقة عمل مكعبات الثلج:
نعصر الليمون ويكون خالي بدون أية إضافات..
ونعبي فيه أكياس الثلج…
وهي تباع بالسوبر ماركت ثم نضعهم بالفريز..
ونستخدم منه وقت الحاجة