**السمسو بالمفرومه 2024.

ذكرت طريقتها قبل كدا بالجبن

**موضوع متميز**فطاير السمسو بالجبن بالصور

نعيدها هنا

المقادير
6 كاسات دقيق
بيضه
كاسين ماء
ماعقة شاي صغيره خميره
شوي ملح
كاس سمن مازوللا للحشو

الطريقة

تعجن مقادير العجينه ما عدا السمن ثم تكور وتترك ترتاح قليلا

تفتح كل دائره بشكل مستطيل وتدهن سمن وتطبق وتدهن وتطبق وتدهن مره اخرى ثم تلف

وتقطع دوائر ثم تفتح كل دائره وتحشى

ملاحظات

ممكن استخدام الزبده او السمن مازولا نباتي للحشو
ممكن تركها مربعات وليس دوائر وحشوها بالمفرومه النيه مع البصل والملح والفلفل الاسود سبق وضعت طريقتها
ممكن توضع في الفريزر قبل الحشوه بالجبن وعند الاستخدام تخرجيها تفك من التجميد وتستخدميها لاي حشوه ترغبي

يكون طعمها شبيه بالبف باستري

هنا لما طبقتها اخر شي ما لفيتها وتركتها مربعات ووضعت الحشوه عباره

مفرومه
بصل مفروم ناعم
قليل طماطم مقشر ومفروم ناعم
ملح وفلفل اسود

تخلط المقادير جيدا
تفتحي مربع العجين قليلا بيدك لا تخففيه وضعي ملعقه من الحشوه واغلقي الاطراف المتقابله على بعض
ادهني الوجه بيض ورشيه سمسم ثم يخبز

[IMG]

[/IMG]