اليوم ساقدم لكم عن وصفات مغربية عريقة كانت ولا زالت محبوبة
.
غريبة الكوك
المقادير
6بيضات
1 زلافة سكر سنيدة
1ملعقة كبيرة من الزبدة المدابة
3 زلايف كوك
1ملعقة صغيرة من خميرة الحلوى
1 ملعقة صغيرة من روح الكوك
قشور 2 ليمونات محكوكين
500 غ من السكر كلاصي -السكر السقيل-
طريقة التحضير
في قصعة يكسر البيض و يخفق مع السكر و الزبدة المدابة تم يضاف اليه قشور الليمون و الخميرة و يخلط الكل جيدا .
يضاف بعد دالك الكوك المطحون و روح الكوك ويخلط الجميع جيدا .
تصنع كويرات علة ثكر الغريبة و نفند وجهها في السكار كلاصي ثم تصفف في انية مذهونة بالزبدة و مرشوشة بالطحين
تدخل الفرن مدة 20 دقيقة
تزال وهي ساخنة حتى لا تتفتت
بالصحة و العافية
كتعجبني بزاااف
عصير 6 حبات برتقال طازج أو 6 أونس برتقال مثلج
كوب حليب
كوب ماء
ملعقة شاي فانيلا سائل
½ كوب سكر
12 من مكعبات الثلج المجروش
الطريقة:
ضعي جميع المكونات في الخلاط، اخلطيه لمدة 30 ثانية على سرعة عالية.
ضعي كؤوس التقديم في المجمدة لحين التقديم.
صبي مخفوق البرتقال في الكؤوس الباردة وقدميه مباشرة.
بس ما فهمت وش معنى كلمة زلافه سكر زنيده
لكن الحلويات مكانها ركن الحلويات
ولو سمحت ماذا تقصدين بروح الكوك … توضيح لو سمحت
حبيبتي وحياك الله معنا
وتسلم ايديك
وسؤالي نفس سؤال الاخت وعود الخير
ماذا تقصدين بروح الكوك؟
ماشاء الله وصفة حلوة الله يعطيج العافية عيوني
اخواتي العزيزات سوف اجيب عن الاخت الغالية
الكوك وهو جوز الهند
زلافة سكر سنيدة يعني ملة صغيرة سكر (قياسهم يكون بملة الشوربة او طاسة )
روح الكوك وهو مثل روح اللوز يعني خلاصة جوز الهند
السكر صقيل هو سكر بودرة
و يعطيكي الف عافية