السلام عليكم
العبمبر
المقادير
2 كوب لوز مقشر ومجفف ومطحون ناعم جدا
12 1كوب سكر ناعم ممكن تزيدى اكتر
2 بياض بيضة
نص ملعقة صغيرة بيكنج بودر
لوز سلوق مقشر ومجفف لسطح
نص كوب عسل اصلى دافى *رش ملون لزينة
طبعا الطريقة الاصلية مافيها عسل بس انا بعض القطع مش كلهم اضفتلهم ملعقة صغيرة عسل على كل حبة
عبمبر ورشيت زينة ملونة وباقى العبمبر ماعسلته
الطريقة
نضرب بياض بخفاقة الماكينة حتى يصبح زى الثلج مع رشة ملح
نضيف السكر الناعم بالتدريج ونواصل الخفق بالماكينة
لغاية مايتضاعف حجم الخليط
نسكر ماكينة الخفق ونضيف اللوز البودرة بملعقة ونحرك من فوق لتحت
نواصل التحريك بهدوء ونضيف ملعقة البيكنج بودر
نضع الخليط فى كيس الكريمة ونعمل دوائر فى طاجين مدهون ومرشوش بدقيق
ونخبزهم بعد وضعهم فى طاجين مدهون ومرشوش بدقيق فى فرن ساخن لمدة 10دقايق حتى يحمر شوووووية
مجموعة اضفت لها ملعقة العسل الدافى وزينتها برش الزينة
وطبعا العبمبر يقدم مع عصير اللوز المخلوط الرائع
جربوه سااااااااهل وطعمته مش عادية ماشاء الله
[/B
]
عندى سوال هو يفرق ايه عن المكرون لانى عملته من قبل ولكن لم ينجح لو من فضلك طريقة المكرون
دى صورته يا قمر يا ريت تقوليلى طريقته
كتبت بواسطة MRMR_2017 
دى صورته يا قمر يا ريت تقوليلى طريقته
مشكورة عزيزتى على المرور
العبمبر شبي للمكرون بس المكرون الاوربى بينضافله صبغة غدائية وبينحشى بشوكولاتة او مربى او كريم
انتى ممكن تستعملى طريقتى ونفس المقادير وتضيفى الصبغة حتى تتحصلى على مكرون ملون وممكن تحشيه بااى حشو تفضليه
بس
هناك شروط لاحضيها حتى تنجح وصفتك اهمها ان يكون البيض بنفس حرارة المطبخ يعنى مش بارد
والسكر بضيفيه بالملعقة بالتدريج وتواصلى الخفق بالماكينة عادى
ولكن لما بتضيفى اللوز ظرورى ومهم جدااااااا انك تضيفى بشويش بملعقة خشبية وتقلبى خليطك من فوق لتحت بهدوء حتى مايهبط المزيج ومايرتفع اتناء الخبز
واهم شى لما بتستملى المكرون الغربى الى فى الصورة لاتضيفى خميرة البيكنج بودر
ونقطة مهمة ايضا اللوز لازم بيكون ناعم جدا
انتى جربى هده الوصفة واتبعى الشروط ويارب يظبط معاك
تسلم إيدك شكله حلو برررشة
في حفظ الله دمت
كتبت بواسطة اليديا اللهم امين
والشكر ليك