المكونات\\
1- نصف كيلو كبده بلدى
2- فصوص ثوم كثيرة(من 10 الى 15 فص)
3- كمون وكثبرة وملح
4- فلفل اخضر
الطريقة\\
1- تغسل الكبدة وتقطع قطع صغيرة ويضاف لها قليل من الخل وتترك فى مصفاه حتى تصفى الماء والخل
2- يطحن الثوم مع الكمون والكثبرة والملح وتقلب مع الكبده جيداا وتترك لمدة 15 دقيقة حتى تتشرب كل المكونات
3- يقطع الفلفل الاخضر ويحمر نص قلية فى قليل جداا من الزيت ثم يضاف لها الكبدة بالمكونات الممزوجه معها0
4- وتترك على نار هادئة مع التقليب0
ملحوظة \\
تقدم مع الكبدة سلطة الطحينة او السلطة الخضراء او المخلالات وحسب الرغبة طبعااااا000
1- نصف كيلو كبده بلدى
2- فصوص ثوم كثيرة(من 10 الى 15 فص)
3- كمون وكثبرة وملح
4- فلفل اخضر
الطريقة\\
1- تغسل الكبدة وتقطع قطع صغيرة ويضاف لها قليل من الخل وتترك فى مصفاه حتى تصفى الماء والخل
2- يطحن الثوم مع الكمون والكثبرة والملح وتقلب مع الكبده جيداا وتترك لمدة 15 دقيقة حتى تتشرب كل المكونات
3- يقطع الفلفل الاخضر ويحمر نص قلية فى قليل جداا من الزيت ثم يضاف لها الكبدة بالمكونات الممزوجه معها0
4- وتترك على نار هادئة مع التقليب0
ملحوظة \\
تقدم مع الكبدة سلطة الطحينة او السلطة الخضراء او المخلالات وحسب الرغبة طبعااااا000
بـــــالــــهــــنـــــــا والـــشــــفــــــاء
شكرا يا روحى انا اللى طلبتها
ميرررررررررسى
