كبدة دجاج – نصف فنجان من البصل المفروم- ربع فنجان من البقدونس المفروم ناعما-ماء-دقيق عادي – زيت للقلي -فلفل اسود.
الطريقه:
*انقعي كبدة الدجاج في الماء الكافي لغمرة لمدة 30 دقيقه.
* ضعي الكبدة في الدقيق لتغطي بطبقة منه.
*ضعي الزيت في مقلاة حتى عمق 5 ملم وسخنيه جيدا.
* اقلي الكبد بسرعه وحمريه من كل الوجوه. ضعي طبقه من كبدة دجاج في المقلاة في كل مرة وقلبي القطع . احذري ان تقلي الكبد كثيرا.
*اخرجي الكبدة بملعقه مثقبه وضعيها في صحن التقديم ثم رشي فوقه الملح والفلفل حسب الذوق.
*ضعي البصل الاخضر المفروم والبقدونس المفروم فوق كبدة دجاجوقدميه في الحال.
تقبلو تحياتي.
[IMG]islam2[/IMG] انا راح اجربها لأني اسويها بدون دقيق
تسلم أيديكى ..
أنا كمان بعملها لكن من غير الدقيق لكن فى أول فرصة بجربها وأقولك الأخبار