ية مع الطماطم
أنا راح أكتب لك طريقتي في الكبسة السعودية
أول شي أحمس البصل والثوم مع القرفة والهيل وورق الغار والقرنفل
بعد ما يصير لونه غامق شويه مو محروق أحط عليه الطماطم وصلصة الطماطم
ولو تبغي مرقة ماجي والبهارات اللي هي الفلفل والكمون المطحونة وممكن بهارات مشكلة خليها شويه وقلبيها
بعدين أضيفي اللي تبغي لحم أو دجاج
وقلبيها مع الطماطم صبي عليها ماء حاااااااااااار وغطي القدر لحد ما تستوي اللحمة قبل ما يستوي بفترة حطي الملح
تكوني مجهزة الرز من قبل ومنقعته وغاسلته
ممكن تصفي المرق وممكن تتركيه أنا عن نفسي أطلع الدجاج وأحمره في الفرن وأصفي المرق بعدين أحط الرز ومعاه قرن فلفل أخضر حار
وسوي الرز عادي
وبالهناء عليكم
أي سؤال أنا حاضرة ……..
أم أسامة
الكوزي المندي والبخاري والكابلي والكبسه والبرياني
وهنا كبستي بالصور التفصيليه
شعار₪طبق متميز₪ رز كبسه من ايدي يالله اتفضلوا
وهذا الرز الخليجي البعض يسميه كبسه
الرز الخليجي خطوه خطوه
تفضلي
http://www.lakii.com/vb/showthread.p…97#post3812097