المقادير..
قالب زبده صغير+3بيضات
ثلاث ارباع كاس سكر +ثلاث ارباع كاس دقيق ذاتي الاختمار منخول
عصير نصف ليمونه مع قشرتها+عصير نصف برتقاله مع قشرتها+عصير ربع جريب فروت
فانيليا+ ملعقه صغيره جدا لون اصفر+لون برتقالي ولون اخضر
صينيه متحركة القاعده+سكر باودره للتزيين
الطريقة
اخفقي الزبده والسكر حتى يصبح مثل الكريمه ثم اضيفي البيض
اضيفي الفانيليا والدقيق الى خليط السكر واستمري بالخفق
اقسمي الخليط الى 3 اقسام
قسم يضاف اليه عصير الليمون وقشره واللون الاصفر
قسم يضاف البرتقال وقشره واللون البرتقالي
وقسم يضاف اليه والجريب فروت واللون الخضر
في اناء الفرن المتحرك بعد دهن الاناء شكلي من الاقسام الثلاثه مثل الخطوط بالتبادل مع غمس بعضها الى الداخل من غيرتقليبها حتى يعطي الشكل الرخامي
ثم اخبزيها ثم تزين بالسكر