والنوعين جيدات وبالنسبه الي انا مابسلق اللازانيا بضعها من غير سلق بين الحشوات وبتستوي من مرق الصوص واذا اتبعتي الطريقه هذه لازم تخلي الصوص شويه فيه ماء زياده
ان شاء الله اكون افدتك
ادامهم الله
شعار₪طبق متميز₪ مكرونة بالباشميل بالفرن (من مطبخي بالصور)
شو ما كان لون اللازانيا المهم الماركة الجيدة بتحطيها في ماء مغلي فيه ملح و زيت مشان ما تلزق ببعضها بتتركيها خمس دقايق و بترفعيها وبتصفيها وحطي صوص بزيادة لانو بيطريها اكتر
اتمنى اكون افدتك
انها جاهزه للطبخ يعني ما بدها سلق انا بحبها اكتر اما النكهات اما ساده او خضرا
ما بتفرق حسب اللي بتحبيه اكتر
وما بيضر لو عملتي الصلصه شوي طريه مش جامده بيكون احسن
انا بحط اللازانيا بدون سلق،اذا حبيتي خدي هاي الطريقة:
اعملي صلصة البولونيز و هي الصلصة الحمرا يعني اقلي شوية ثوم وبصل ناعمين بزيت نباتي وحطي علهن البندورة المبشورة أو عصير البندورة مع ملح خفيف و بهارات و اوريغانو، واتركيها تغلي شوي.
اعملي الصلصة البيضا يعني البشاميل، اخلطي شوي من البشاميل مع الصلصة الحمرا و مكعب ماجي و بتكوني مقلية لحمة و بصلة مع الخضار يللي بتحبيها(فطر، كوسا، جزر..)
جيبي طبق الفرن وادهني زبدة، حطي أول طبقة لازانيا بعدين الحشوة و خليط الصلصتين،فوقها طبقة لازانيا تانية و بعدين الحشوة و الصلصة . يعني شي 3 طبقات وفوق آخر طبقة نضع البشاميل الباقي و فوقو الجبنة الموزاريلاو خلي الصلصة فيها مرق لحتى تستوي اللازانياو ما تطلع ناشفة و قاسية.
دخليها الفرن حوالي نص ساعة من تحت و بعدين 10 دقائق من فوق للوجه.
انشالله تعجبك و صحتينعلى قلوب الجميع.