– صدر خروف صغير .
– ملعقة زيت زيتون .
– فص ثوم مفروم .
– جذور زنجبيل مقشرة.
– ملح وفلفل أسود .
– 3 ملاعق بقدونس مفروم .
– نصف كيلو لفت مقشر ومقطع قطعا صغيرا .
– 3 ملاعق دقيق أبيض .
– بيضتان مخفوقتان .
– زيت للقلي .
طريقة التحضير :
1- حمي الفرن حتى تصل درجة حرارته 200 درجة مئوية وضعي اللحم بداخل صينية الفرن .
2- حضري الصلصة بخلط زيت الزيتون والثوم وعروش الزنجبيل والبقدونس وحامض الليمون .
3- اسكبيها فوق اللحم ثم دعيها تتشبع بالصلصة في مكان دافيء مدة نصف ساعة .
4- اخلطي قطع اللفت مع الدقيق والبيض واقليها في الزيت مدة 4 دقائق لكل جهة .
5- اسكبيها فوق اللحم بعد تحميره في الفرن .
————————————-
تسلم ايدك
سيدتي<IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm15.gif" border=0>
——————
عواطف
الله يعطيكي العافية على هاالاكله الطيبة<IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm38.gif" border=0>
——————
سبحانك اللهم وبحمدك أشهد أن لااله الاانت أستغفرك وأتوب اليك .