المقادير:
حبتين شمندر كبيرتا الحجم
ثلث كوب من الكاكاو البودرة
بيضتان مخفوقتان جيدا
ثلث كوب حليب
كوب وثلاث أرباع طحين مضاف له الخميرة
كوب سكر
ثلث كوب زيت نباتى
الطريقة:
نغسل الشمندر ثم نسلقه ونصفيه ونقشره ومن ثم نهرسه فى المكسر بحيث يتكون عندنا كوب وثلث من الشمندر المهروس
ننخل الطحين مع بودرة الكاكاو والسكر ثم نضيف له الشمندر و البيض ونقط الفانيليا والحليب والزيت نخلط جيدا بالخلاط أو باليد حتى تتكون عندنا عجينة ناعمة ملساء متماسكة، ثم ندهن قوالب المافن بالزبدة ونصب الخليط فيها
مع ترك مسافة حتى ينفش المافن براحته.
فى هذه الأثناء يكون الفرن جاهز و نخبز القوالب على حرارة متوسطة لمدة عشرين دقيقة.
بعدما تبرد نخرجها من القوالب ونرشها بالسكر البودرة أو بما تشائين.
قوالب المافن تكون أحيانا متفرقة وأحيانا صينية واحدة مكونة من عدة حفر متجاورة.
يمكن استبدال الشمندر بأى فاكهة أخرى أو بقطع الشيكولاته.
الصورة مش راضية تتحمل لكن راح أحاول.
بتوفى الغرض لأنه اللون شبه لون المافن واللى عندها صورة تتفضل وتلحقنى فيها .
تحياتى
بس اكيد لذيذة
تسلم ايدك يا جبل النور
يسلم إديكي يارب 
تسلم ايديكي
Um Obaid الصورة حلوة
كتبت بواسطة جبل النور مرحبا يا صبايا الصورة اللى عندى ما مشى حالها بس يعنى بما أنه المافن من أنواع الكيك بقى الصورة هذه
بتوفى الغرض لأنه اللون شبه لون المافن واللى عندها صورة تتفضل وتلحقنى فيها .
تحياتى
بتوفى الغرض لأنه اللون شبه لون المافن واللى عندها صورة تتفضل وتلحقنى فيها .
تحياتى
وهي أحلى صورة مافن لاحلى جبل النور
لنوشة حياك الله يا قمرة هى فعلا لذيذة وممكن تبدلى الشمندر بشو ما بدك شكرا على ردك.
أختى Um Obaid تسلمى يا قمر على الصور هذا كرم منك والله بارك الله فيكى يا ست الكل.
albagoury الذوق كله هنا يا ألف مرحبا تسلمى يا سكرة نورتى.
الله لا يحرمنا من هالأطايب الحلوة
تحياتي
جزاك الله خيرا