المقادير:2كوب رز-كيلو ربيان متوسط الحجم-2/1كوب عدس أخضر مجروش-2بصله-
2فص ثوم مهروس-ملعقه صغيره لومي أسود -2/1ملعقة فلفل أسود-2/1ملعقة كركم
-2/1ملعقة بهارات-2/1كوب زيت-4/1كوب عصير ليمون-ملعقة زيت زيتون.
مقادير بهارات سلق الربيان:2عودقرفه-4/1ملعقه زنجبيل-5حبات هيل-
5حبات عويدي-2ورق غار-بصله مفرومه-فص ثوم-ملح.
الطريقه :
-غسلي الرز ونقعيه نصف ساعه ثم صفيه.
-نظفي العدس وغسليه ثم نقعيه ثصف ساعه.
-قشري الربيان ونظفيه ثم تبليه بالملح والليمون وزيت الزيتون وخليه 2/1ساعه في الثلاجه.
-وبعدها أسلقيه في البهارات لمدة 45دقيقه.
-اسلقي العدس حوالي 5دقايق وبعدها صفيه.
-حمري البصل والثوم في 2/1كمية الزيت لمدة دقيقتين.
-ضيفي له الربيان وتبليه بالملح والبهارات وخليه على نار هاديه مع التقليب لمدة 7دقائق.
-حطي الزيت الباقي في قدر على نار هاديه وحطي عليه العدس والرز وقلبيه لمدة دقيقتين .
-صبي عليه الماء الحار والملح واتركيه لين مايقل الماء وبعدها خففي النار.
-حطي تحت القدر حديده معدنيه..ووضعي الربيان على جانب سطح الرز .
-وأحكمي اغلاق القدر وأتركيه لمدة 2/1ساعه على نار هادئه.
اتمنى ما أكون طولت عليكم …وبالعافيه
اتبارك الله اعليك
هادشي غزال
جزاك الله خيرا أختي على الوصفة
الله يعطيك الصحة