مهلبيه مهلبيه المقادير
5اكواب حليب نصف كوب نشاء ( يدوب في نصف كوب من الماء)
1كوب سكر نصف كوب من ماء الزهر كوب من اللوز المقشر والمفروم فرما ناعما
لمزيج البرتقال
3اكواب ونصف من عصير البرتقال ربع كوب نشاء 1 ونصف سكر
الطريقه
يدوب النشاءفي الماء ويضاف في الحله الذي بها الحليب بهد غليانه علي النار ويضاف السكر الي المهلبيه ويترك علي النار مده 5 دقائق يضاف ماء الزهر الي المهلبيه ويحرك المزيج
ترفع الحله من علي النار وتترك جانبا
مزيج البرتقال في هده الاثناء يذزب النشاء بقليل من الماء يوضع عصي البرتقال في الحله علي النار ثم يضاف اليه النشاء المذوب في الماء ويحرك ياستمرار يضاف السكر الي البرتقال مع التحريك المستمر حتي يغلي المزيج تترك مهلبيه البرتقال 5دقائق علي النار ثم يرفع عن النار
يسكب قليل من مهلببه االبرتقال في اطباق صغيره الي ربعه فقط
ثم يوضع فوق كل طبقه قليل من اللوزالناعم وتغطي مهلبيه البرتقال بطبقه من مهلبه الحليب تترك الاطباق حتي تبرد
تقدم المهلبيه بارده بعد ان بقلب طبق المهلبيه فوق طبق اخر بحيثيصبح البرتقال من الاعلي
صحه وعافيه
يسلمو ايديكي شهية 
لازم تكون على سفرة رمضان صحتين وعافيه
يعطيكي الف عافية حبيبتي