بسم الله الرحمن الرحيم
كيفكم يا حلوين
المقادير
2 كيلو لحمة شقف
2 راس كشك او ما يسمى لبن جميد
2 لتر ماء
ورقه غار
2 حبة كبش قرنفل
2 حبه هال
1 راس بصل صغير غير مقطع +5 اسنان ثوم
لوز للزينه
بقدونس للزينه
ارز مفلفل الكل بعرف يفلفل ارز
4 خبز شراك
الطريقه
نغسل اللحمه ونضعها بالماء ونضعها على النار
نزيل الريم جيدا
عند الغليان نضيف البصله + الغار +كبش قرنفل + الهال
نتركها حتى تنضج نصف نضوج
نحضر اللبن ونعمله على المولينكس ونضيفه على اللحم نترك غطاء الوعاء مفتوح ونترك اللحم حتى ينضج
نقطع الثوم ونقليه ونضعه على اللبن
نحضر الخبز ونقطعه فى سدر كما ترون ونضع عليه شوربة اللبن المصفاه من البهار والبصل
نضع الارز المفلفل على الخبز ثم اللحمه
ثم نزين باللوز والصنوبر
وصحتين وعافيه
بالهنا والشفا ان شاء الله
ان شاء الله عجبتكم الاكله
شكرا لك الف شكر
يسلموا تغريد هاى السدر الجميل وللذيذ
الله يسعد هالريحه يا رب
مشكوووووووووووره حبيبتى
اتفضلى اتغدى يا عمرى
مشكووووووووووووووووره
مشكوووووووووووووووره