تخطى إلى المحتوى

** بالصور طريقتي في عمل بنت الصحن 2024.

  • بواسطة

لاكي
السلام عليكم والرحمه

المقادير

3 كاسات دقيق

نصف كوب سمن سائح

2 بيض

ملعقه خميره فوريه

ربع ملعقه بينكج بودره

ماء دافئ حسب الحاجه

للحشوه

قشطه …

لزينه الوجه

صفار بيضه

وحبه السوداء

الطريقه

ناخذ الدقيق ونعمل حفره في المنتصف ونضع فيها البيض والبيكنج بودر والخميره والسمن وقليل من الماء ونعجن ونستمر بالعجن (ملاحظه كل ماعجنتي اكثر كل ماحصلتي على عجينه مره حلوه)

طبعا نسيت مااصور لك شكل العجينه

المهم تخليه في مكان دافئ لمده نصف ساعه…

في هذه الاثناء نقوم بتجهيز المكان الذي نريد ان نفرد فيه

ونجهز السمن وحبه السوداء والصحن الذي راح توضع فيه البنت

ويفضل انه يكون هكذا
لاكي
عشان لم العجينه تخمر يكون الصحن واسع مش ضيق

اتمنى انكم فهمتوني

ولم تخمر العجينه ناخذ صحن ونوضع فيه قليل من الدقيق ومن ثم نكور العجينه الى 15 قطعه
لاكي
ناخذ اول كوره قمنا بتكويرها ونفردها جيدا يجب ان تكون طريقه الفرد رقيقه جداااااااااااا

وشوفوا شكلها لم اخليها في الصحن لاحظوا انها تنتفخ معايه وانا افردها

لاكي

ونجعل بين كل طبقه واخرى سمن وقشطه (طبعا انا مش عامله قشطه في الوسط لاني عندي في البيت بعضهم مايحبوها)

لاكي
لاكي
وهكذا حتى ينتهي المقادر الموجود معاكي

وبعدين قصي الاطراف عشان تكون متساويه

اعملي مقارنه بين الصوره اللي فوق والصوره دي
لاكي
الباقي في الرد القادم

تكمله الطبق

شوفوا الاطراف كيف صارت بعد ان قصصتها بالسكين
لاكي

وبعد ان تخلص معاكي الكور اضيفي على الوجه صفار بيضه وحبه البركه
والصوره تحكي

لاكي

وبعدين اجعليها في مكان دافي وليكن الفرن لكن لاتفتحي عليه بس خليه فيه
واذ ماحبيت ان حجمه يضاعف خذي شوكه واغرسيها في عده امكان من الصحن حتى لاتنتفخ(انا بحبها تكون مش منفوخه )
خليها ترتاح لمده عشر او ربع ساعه وكل شويه طلي عليها عشان لاتنتفخ

شكلها بعد ان ارتحت
لاكي

وهذا شكلها وهي بين الفرن

لاكي

وهذا بعد ان خرجت من بين الفرن…شوفي كيف صار لونه ذهبي
لاكي

لاكي

ولم تخرجيه من الفرن رشي شويه عليها سمن وقطعيها وخلي عليه العسللل
شكل الطبقات

لاكي

اخيرااااااااااا انتهيت من كتابه الوصفه
يارب تجربوها وتعطوني رايكم فيها
تحياتي

ماشاء الله تبارك الله رووووووووووووووووعه
لاكي
شكلها يفتح النفس
ان شاء الله اجربها
ربنا يوفقك
واااااااااااااااااااااااااااو
رووووووووووووووووووووووعه
تسلم الايادى
تسلم ايدك كتيير حلوة
وان شاءالله رح اجربها…
تسلم إيديكي
مشكوورة على الوصفة الطيبة

جزاك الله كل خير

وفي انتظار اطباق جديدة

تسلمي على الوصفة

و جزاك الله خير

يسلموووووووووووووووووووو كثير روعه

يعطيك العافيه يا غاليه

جزاك الله كل خير

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.