السلام عليكم
بوريك الطبقات
نبداء بسم الله
المقادير
2 بيضة1 كوب شاى زيت 1 كوب حليب دافى 2 ملعقة صغيرة خميرة بيرة ملعقة صغيرة ملح
كوب زبدة ممزوج بزيت لدهن الطبقات
بيضة لمسح الوجه
دقيق تقريبا كيلو الاقليل يزيد شوية او ينقص
2 بيضة1 كوب شاى زيت 1 كوب حليب دافى 2 ملعقة صغيرة خميرة بيرة ملعقة صغيرة ملح
كوب زبدة ممزوج بزيت لدهن الطبقات
بيضة لمسح الوجه
دقيق تقريبا كيلو الاقليل يزيد شوية او ينقص
الحشو
انا عملت 3 انواع من الحشو
الاول
للحم مفروم وبصل +ملح وفلف نطبخهم ع النار شوية
حتى يجف مائهم ويبردو قبل الاستعمال
التانى
سبانخ مسلوق مفروم مع جبنة متلتات ورشة فلفل اسود
التالت
جبنة بيضاءمع معدنوس مفروم
الطريقة
انا عملت 3 انواع من الحشو
الاول
للحم مفروم وبصل +ملح وفلف نطبخهم ع النار شوية
حتى يجف مائهم ويبردو قبل الاستعمال
التانى
سبانخ مسلوق مفروم مع جبنة متلتات ورشة فلفل اسود
التالت
جبنة بيضاءمع معدنوس مفروم
الطريقة
اولا نصب الخميرة وملعقة السكر والحليب الدافى فى الصحن ونحركهم تما نضيف البيض ونمزج كووويس
نضيف الدقيق بالتدريج حتى نحصل على عجين متماسك
نجهز الحشو
نقطع العجينة الى 20 دائرة تقريبا ونرقها بحجم طبق صغير
تما ناخد قليل من الزبدة ونمسح بها وجه 7 دوائر فقط
نضع 7 دوائر فوق بعض ونسويهم قليل باليد تما نرقهم بالعصاء بشكل رقيق
حتى نتحصل على دائرة كبيرة
نقطع الدائرة الى عدة متلتات مناسبة
نضع الحشو فى طرف كل متلت ونلفه زى الهلال
تما نقطعه بسكين حاد من المنتصف بشكل مائل كما فى الصورة
ندهن الوجه بصفار البيض
نخبز فى فرن متوسط حتى يحمر البوريك
نضيف الدقيق بالتدريج حتى نحصل على عجين متماسك
نجهز الحشو
نقطع العجينة الى 20 دائرة تقريبا ونرقها بحجم طبق صغير
تما ناخد قليل من الزبدة ونمسح بها وجه 7 دوائر فقط
نضع 7 دوائر فوق بعض ونسويهم قليل باليد تما نرقهم بالعصاء بشكل رقيق
حتى نتحصل على دائرة كبيرة
نقطع الدائرة الى عدة متلتات مناسبة
نضع الحشو فى طرف كل متلت ونلفه زى الهلال
تما نقطعه بسكين حاد من المنتصف بشكل مائل كما فى الصورة
ندهن الوجه بصفار البيض
نخبز فى فرن متوسط حتى يحمر البوريك
والف صحة وعافية يارب
وتسلم الايادى الجميلة
وتسلمى على الوصفة الجميلة
وبالهنا والعافية على قلوبكم يارب
وربى يرزقك الذرية الصالحة عاجلا غير اجلا
امين يارب العالمين
كتبت بواسطة lolo habeby 
جميلة تسلم ايدك ربنا يرزئك الزرية الصالحة يا رب
ربى يحفظك ويبارك فيك ياربى تسلمى ياعزيزتى
كتبت بواسطة amal250 بسم الله ماشاءالله عليكى ياغالية
وتسلم الايادى الجميلة
وتسلمى على الوصفة الجميلة
وبالهنا والعافية على قلوبكم يارب
وربى يرزقك الذرية الصالحة عاجلا غير اجلا
امين يارب العالمين
وتسلم الايادى الجميلة
وتسلمى على الوصفة الجميلة
وبالهنا والعافية على قلوبكم يارب
وربى يرزقك الذرية الصالحة عاجلا غير اجلا
امين يارب العالمين
بارك الله فيك ياامولة والله ان كلك ذوق ورقة
ربى ايخليك وايسلمك
دائما منورة بردودك الطيبة
وصفة شكلها بيشهي
تسلم يديك عزيزتي
وربى يرزقك الذرية الصالحة عاجلا غير اجلا
تسلم ايدك يا الغلا
يجنن ويفتح النفس
ريته بالف هنا وعافيه عليكم
كتبت بواسطة نوسة* ما شاء الله عليك يسلم الايادي
وتسلمى ياعزيزتى