خبز العروق العـراقي
المقادير
3كاس دقيق
نص ملعقة شاي ملح
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ماءدافئ
لحم مفروم
بصل مفروم ناعم
كرفس مفروم
بهارات مشكله
كركم
الطريقة
-ننخل الدقيق والملح ونضيف الخميرة على الدقيق
-نعجن جيدا بالماء الدافي
وبعدين نغطي العجين نتركة يختمر نص ساعة
-نعمل الحشو بالهالوقت
نحمس البصل واللحم جيدا
نحمس البصل واللحم جيدا
—-من يستوي اللحم ويتغير لونة نضيف البهارات والملح والكركم ملعقة شاي
—
-نطفي النار ونضيف الكرفس او البقدونس ونترك الحشو يبرد تماما
—
-نطفي النار ونضيف الكرفس او البقدونس ونترك الحشو يبرد تماما
-نشوف العجينة اختمرت
–
نضيف عليها الحشو ونقلبها مع العجين جيدا كثير اعجني
الى ان تصير الحشوة بكل العجينة
-نكورها ونتركها ترتاح
-بعدين نفردها
تقدرين تخبزيها بالتنور او المقلاة اوجهاز لصنع البيتزا
–
وبالعافية
sonna
–
وبالعافية
sonna
