مش عارفة مالي معلقة على عزيزة
بس الصراحة وصفاتها أحلى من بعض
صحيح الوصفة غريبة رز بتفاح و خضار و كرمبيلا بس بجد لذيذ و رائع جربوه ما حتندموا
رز التفاح والمكسرات بالسكر
المقادير:
3ك رز أبو كاس مسلوق – 2جزر مبشور – 1بصلة كبيرة مقطعة شرائح – 1ك فاصوليا مقطعة شرائح بالورب مثل البقلاوة- 2فص ثوم مهروس- 1فلفل رومي اخضر مقطع شرائح رفيعة – تفاحة مقطعة مكعبات – ربع ك سكر – ملح –فلفل اسود- 3مكعبات ماجي- مكسرات مقلية
الطربقة :
نحمر البصل بالزيت ثم يضاف له الثوم ويقلب ثم نضيف له الجزر والفلفل والفاصوليا ويقلب جيداً مع رشه بالبهارات ونضع مكعبات الماجي ومقدار فنجان قهوة ماء حتى تستوي الخضار نوطي عليه النار حتى ينضج … نضيف الرز الميلوق ويقلب جيداً مع الخضار ونغطيه حتى الانتهاء من عمل السكر
في هذه الاثناء نضع السكر على النار حتى يصبح مثل الكارميلا ثم يضاف له التفاح ويقلب بسرعة ثم يعمل حفرة وسط الرز ويوضع هذا الخليط بوسطه ثم يغطى بالرز ويغطى القدر بقصدير ويترك لمدة 10 دقائق
نقلب الرز جيداً ثم يغرف في صحن التقديم ويزين بالمكسرات ويقدم
طعمه خياليي وراح يعجبكم جداً
على فكرة أنا رشيت على الوجه كمان زبيب و كانت أكبر غلطة لان الرز نفسه فيه قطع تفاح و فيه طعمت الحلاوة فلا تضيفوا زبيب مع المكسرات
و هذا تطبيقي
استغربت
بس لما طبقتها بنص الكمية لقيتها طيبة
فعملت المقدار كامل منها
والاخت عزيزة كل طبخاتها ومشاركاتها لذيذة مثلها
سلمت الايادي يا دعاء
تسلمي عيوني وتسلم الأخت عزيزة
انت مش عارفة ليه عالقة مع العزيزة عزيزة … لأن أطباقها رووووووعة و هي أروووووووووع بكثير
الاكلة طالعة معك بتجنن
و انا ماكنت شايفة هذا الرز في مواضيع عزيزة
باذن الله بجربها اليوم و بخبرك بالنتائج
بس باينتو هل الطبق بشهي من الصور
هون الشعب كتير بستخدم الفواكه وخاصة مع الارز
تسلم ايديك يارب اختي دعاء فلسطين
وكمان الشكر للاخت عزيزة
تحياتي الكم سنووايت
بعدين جزاك الله خيرا إنتى وعزيزة كمان …
بس كالعادة تغلبت بعمل الكرميل
وتحرق اصبعي وآلمني جدااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا
بعد مرتين جمد السكر حطيت سكر بني وبسررررررررررررررعة حركة التفاح معو ورميتو بالرز
وضليتي خايفة يجمد بالرز بس الحمدالله سكرتو بالقصدر وانا مرعوبة فتحت اشوف لقيتو سايح وخلطت الرز
والله يستر ويعجب الاخوة الاشاوس اليوم
ودمتم
و انا كمان كنت خايفة الكراميل ما يسيح بس مع سخونة الرز ساح و لا بين بالمرة..
الكرميل سهل …
حطي سكر على النار بمقلاة سميكة عشان ما ينشعط السكر
و ضلي حركي لما يصير بني …
شو أسهل من هيك
يا رب يعجب أولادك ..
و صحة و هنا مقدمًا
دعاء تسلم الايادي و الله يحرمها من النار من شكل الرز لذيذ شو ورانا بنجرب بالاشاوس على رأي لين
تسلمي