ساعدوني اخواتي المغربيات 2024.

• salam khwatati lmghribiyat 3arfakom hadgat 3afakom rmdan dakhl orakom 3arfin kaybghi lhdga wchhiwat 3afakom 3tiwni lwsfa bach nsoghb chbakiya lah yjazikom bikhir wtokon lwasfa mjrba okatl3 100/100 3arfakom maghadich tkhliwni blach awlala kantsna 3afakom ……

الــــشــــبـــــــاكـــــيـــــــة

المقادير:

1/2كوب زبدة لينة _ معلقة كبيرة سكر _ 1/2 4 كوب دقيق _ معلقة صغيرة خميرة
كوب ماء دافئ _ قليل من الزعفران _ 1/2معلقة صغيرة قرفة مطحونة _ بيضة
1/4 معلقة صغيرة ملح _ 2 معلقة صغيرة ماء زهر _ معلقة كبيرة خل _ زيت للقلي
سمسم للتزيين _ قطر(شربات)

الطريقة:
ـــــــــــــ
– نذوب الخميرة مع قليل من الماء والسكر وتترك لتتفاعل.
– يوضع الزعفران الى قليل من الماء الدافئ ويترك جانباً حتى يغير لون الماء ويتشبع نكهة الزعفران.
– نخق الزبدة جيداً ونضيف السكر مع الأستمرار في الخفق.
– نخلط الدقيق والملح ويضاف تدريجياً ونخلط المواد تدريجياً حتى تتجانس.
– يضاف الخميرة والزعفران والبيض.
– نضيف ماء الزهر والخل إلى الكمية المتبقية من الماء ثم نضيفه إلى خليط الدقيق ويعجن حتى يتكون عجين لين نغطي العجين ونتركه في مكان دافئ ليخمر لمدة نصف ساعة.
– نمد العجين على سطح مرشوش بقليل من الدقيق حتى يصير رقيقاً ثم نقطعه الى مربعات.
– نشق في كل مربع خمس فتحات في وسطه بطرف سكين حاد.
– نمرر سبابة اليد اليسرى بين الفتحات بحيث توضع في فتحة وتترك في الأخرى وتكرر الطريقة نفسها بالسبابة اليمنى.
– تسحب كل سبابة العجين للخارج ليصير على شكل شبكة.
– تقلى الشباكية في زيت ساخن إلى أن يحمر لونها من كل الجهات.
– ترفع من الزيت وتوضع في القطر(الشربات) ثم ترفع من القطر وتزين بالسمسم.
اتمنى ان تنال اعجابكم

نطفيها في العسل ثم نرش عليها الزنجلان

وبالصحة

وخذي اختي بعض الروابط لي راح تساعدك برمضان انشاء الله

الشباكية المغربية …..خطوة خطوة

الحلوة الشباكية و الشباكية المحشوة باللوز … من المغرب

شهوات رمضان من لبنى