سوفليه الشوكولاته رقم 2 من مطبخي بطريقه غير
المقادير
بياض6 بيضات بدرجة حرارة الغرفه
3 ملاعق كبار زبده بنسيحهم وبنتركهم يبردوا
زبده اضافيه لدهن الاطباق
ثلث كاس سكر (80 مل )
سكر اضافي لرش الاطباق
110 غم شوكولاته غامقه
نصف كاس ماء بارد (120 مل )
ثلث كاس كاكاو نوعيه جيده (80 مل )
الطريقه
ادهني اطباق السوفليه زبده وضعيها بالفريزر 2 دقيقه
ادهنيها زبده مره اضافيه ورشيها سكر
اخفقي بياض البيض واضيفي السكر بالتدريج لحد ما يمتزج ويكون عنا بياض بيض مثل الكريما
اعملي حمام مائي للشوكولاته حتى تسيح
ارفعيها عن النار واضيفي لها الزبده واخلطي واضيفي الماء والكاكاو واخلطي
اضيفي ربع كمية بياض البيض على الشوكولاته وامزجي من تحت الى فوق حتى تمتزج ثم اضيفي بقية بياض البيض واخلطي من تحت الى فوق وبخفه
صبي الخليط في اطباق السوفليه واملئيها الى الباب وامسحي السطح بالسكين حتى تكون على نفس المستوى
بنكون حمينا الفرن وبندخلهم الفرن على الرف الاول 12 دقيقه
قدميها ساخنه مع البوظه
ممكن ان تقلبيها بسهوله ولكن فضلت اقدمها بالاطباق
الف صحه
ابدعتى ما شاء الله طبق كثير روعه
جزاك الله كل خير
احب السوفليه
مشكلة صحوني حقتها ظاعت خخ
بس شكلها مرررررررررره فظيع
يعطيج العافية
بسم الله ما شاء الله يا توتو
شكله بيشهي وأكيد الطعم روعة من إيدك
تسلم الأيادي يا سكرة (:
يسلمو يديك الحلوة
طريقتك سهلة وعجبتني
تسلم ايديك ياقلبي.
كل طبق احلى من التاني
واختك في الله فاشلة مع مرتبة الشرف في عمل السوفليه
صحتيييييييييييييييييييييييييين
بالهنا على قلبكم
احتفظت بها للتطبيق