تخطى إلى المحتوى

شعار₪طبق متميز₪ السبيناخ مع الآلة .على الطريقة العر اقية 2024.

  • بواسطة

لاكي

لاكي
مرحبا ……لاكي
لاكي

قبل ان ادخل بالموضوع اسفة على الخطأ في العنوان والصحيح على الطريقة العراقية

هذا اول موضوع الي بعد ان تم ترقيتي الى المنصب الجديد في المنتدى ….ياييييييي

كل الحب والتقدير الى احلى منتدى والمشرفات جميعا

وتقدير واحترام لمشرفتنا الغالية حنان

جزاكم الله خيرا على تفاعلكم ومساعدتكم الله يبارك فيكم وشكرا لكم

لاكي
اليوم صديقاتي راح اشارك في عمل السبيناخ مع الآلة …لا اعرف لما تسمى الآلة وسأشرحها لكم لاحقا ….وهذة الاكلة في العراق يطلق عليها السبزي
لاكي

نحتاج الى
؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛
باقة كبيرة من السبيناخ بحدود الكيلو

لاكي

مكونات الآلة
،،،،،،،،،،،،،

1/2 – حزمة من الشبنت
لاكي

1/2 حزمة من الكزبرة
لاكي

1/2 حزمة من الحلبة

لاكي

ونحتاج الى

قطع من لحم الغنم مع العظم

حبة طماطة
حبة بصل
ليمون اسود
اقل من ربع كوب لوبيا حمرا جافة
زيت وملح

لاكي

الطريقة
؛؛؛؛؛؛؛

يفرم السبانخ بعد غسله جيدا
ويفرم كل من الشبنت والكزبرة والحلبة ناعم كل على حدة طبعا بعد الغسل الجيد لجميع الخضراوات المذكورة
ويفرم كل من الطماطة والبصل ناعم

لاكي

يضاف السبانخ مع الشبنت والكزبرة في قدر حاوي على ملعقة كبيرة زيت
لاكي
يقلب حتى يذبل ويتقلص حجمه

لاكي
في قدر ثاني يضاف 2 م ك زيت ويحمس به البصل المفروم حتى يذبل تضاف الطماطة المفرومة وتحمس جيدا
لاكي
تضاف الحلبة وتحمس معها حتى تسبك جيدا

لاكي

تضاف الى السبانخ ويضاف لها اللوبيا الناشفة

لاكي

في هذة الفترة تكوني قد سلقت اللحم وبعد نضوج اللحم مع الاحتفاظ بكمية من ماء السلق يضاف الى السابق

لاكي

كما يضاف له الليمون الاسود بعد طحنه بالمطحنة الخشبية اليدوية لتفادي طحن البذر لانه يعطي مرارة اذا لم يزال بعد الطحن
لاكي
لاكي
ويترك على النار بعد تغطية القدر وتقليبه بين فترة واخرى مع اضافة الملح حتى ينشف تقريبا
يرفع الى صحن التقديم

لاكي

لاكي

واكيد يقدم مع الرز

وبالعافية
يا ريت عجبتكم الاكلة ….والله تعبت كثير لما سويتها لان غسل وفرم الخضراوات…. لاكي لاكي
لاكي

الله يعطيك العافية اختي ع الاكلة الطيبة
شو بيطلع لي شي من الصحن ولا لا
الله يعطيك ألف عافية حبيبتي على الأكلة اللذيذة وان شاء الله بميزان حسناتك يا رب..

ومبروووووووووووووووك الترقية لاكي

يسلمووووووووووووووووو حبيبتى
مشكووووووووووووووره
واللخ انا بطبخ السبانخ لوحده بدون اشى
هاى الحلبه اول مره شوفها
لاكي

لاكي كتبت بواسطة غزالة الأطلس لاكي
الله يعطيك العافية اختي ع الاكلة الطيبة
شو بيطلع لي شي من الصحن ولا لا

ويعافيك حبيبتي من ذوقك الرفيع
ولو الصحن كله الك ….صحة وهنا

لاكي كتبت بواسطة لبنان وحبايبه لاكي
الله يعطيك ألف عافية حبيبتي على الأكلة اللذيذة وان شاء الله بميزان حسناتك يا رب..

ومبروووووووووووووووك الترقية لاكي

الله يخليك ويحفظك ….تسلميلي حبيبتي ويسلملي ردك الحلو يا عسل
شكرا ليك الله يكرمك ويبارك في عمرك

لاكي كتبت بواسطة تغريد2017 لاكي
يسلمووووووووووووووووو حبيبتى
مشكووووووووووووووره
واللخ انا بطبخ السبانخ لوحده بدون اشى
هاى الحلبه اول مره شوفها

الله يسلمك يا قمر ……..بارك الله فيك حبيبتي
انا كنت اطبخ السبانخ لوحده……….. الى ان تعلمت هذه الطريقة بعد جهد جهيد لحتى اتقنتها

اما بالنسبة للحلبة !!!!! لا اعرف لها اسم ثاني ؟؟؟؟؟؟؟وبالانكليزي يطلق عليها fenugreek
وحسب معلوماتي بذور الحلبة تستخدم في مصربغليها وشربها مثل الشاي
وهذه صورة النبتة مع البذور…..لخاطر عيونك يا قمر يا ريت استفدت وما طولت عليكي بالكلام
لاكي

يسلموا هالايدين حبيبتي
ويعطيكي الف عافية
اممممممممم اموت على السبيناخ ..
شكرا لك اختي .
وسلمت يداك .
لاكي

لاكي كتبت بواسطة ام أيهم لاكي
يسلموا هالايدين حبيبتي
ويعطيكي الف عافية

الله يسلمك حبيبة قلبي ….
ربنا يجزاك كل الخير

لاكي كتبت بواسطة رحيق الورد لاكي
اممممممممم اموت على السبيناخ ..
شكرا لك اختي .
وسلمت يداك .

اسم الله عليك ……….اكو صحنين خذي واحد منهم والف عافية
الله يخليك ويسلمك عزيزتي

تسلم ايديكِ عزيزتي على الطبق الشهي والمفيد جوزيتي كل خير حبيبتي
يسلمو اديكي حبيبتي

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.