السلام عليكم اليوم احضرت لكم الزلابية
ان اصل قصة الزلابية هو ان خباز جرت له العجينةالخبز فقال زلا بيا بمعنى جراتلي اي اضاف الماء كثيرا ثم قلاها في الزيت وقدمها معسلة ومن ذلك اليوم اشتهرتودخلت لاول مرة في الجزائرعند عائلة في منطقة بوفاريك في الكزائر وبداو يحضروها كحلوى تقليدية في رمضان
كيفية التحضير
في وعاء نضع كيلو من السميد الخشن و2م ك خميرة مخمرة في الماء الساخن و 2م ك الملح واعجنيها واضيفي الماء حتى تتحصلي على عجينةمثل عجينة البغرير او الغرايف واتركيها ترتاح لمدة يومين حتى يتضاعف حجمها 4مرات اضيفي بعدها قليل من الماء واخلطي الكل بعود
حضري زيت القلي الساخنة وضعي العجين في لمبوط خاص وشكلي الزلابية طما هي واضحة في الصورة داخل الزيت الساخن وفور خروجها اغطسيها في الشاربات
فهي رائعة
حتى من الزلابية ديريها ما شاء الله
يا بخت زوجك بيك
ربى خليكم لبعضاكم ان شاء الله
كتبت بواسطة kaouther 
حتى من الزلابية ديريها ما شاء الله
يا بخت زوجك بيك
ربى خليكم لبعضاكم ان شاء الله
الله يخليك حنونة فرحتيني والله في رمضان ساعات
تسلم ايدك
كتبت بواسطة مصراته تسلم ايدك
بارك الله فيك اختي تفضلي قطعة
أنا كنت نديرها في رمضان لكن هذيك الحمراء المدورة اللي يبيعوها عندنا رغم أني نحب تاع بوفاريك
نجربها ونقولك
شكرا
كتبت بواسطة om-raid أنا كنت نديرها في رمضان لكن هذيك الحمراء المدورة اللي يبيعوها عندنا رغم أني نحب تاع بوفاريك
نجربها ونقولك
شكرا
الله يخليك جربيها وقوليلي
