المقادير
400 غرام ذرة مع الكريما المعلبة.
1,34 كوب ماء.
185 غرام لحم سلطعون.
1,12ملعقة صغيرة نشاء ذرة مذوبة في ملعقة طعام ماء.
1 بيضة.
1 ملعقة صغيرة خل.
1 ملعقة صغيرة سكر.
14 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
الوصفة
ـ ضعي الذرة والماء على النار حتى يغلي ثم أضيفي لحم السلطعون ونشاء الذرة واتركيه على نار هادئة حتى ينضج لحم السلطعون.
ـ بعد ذلك ارفعي القدر عن النار وأضيفي البيض مع التحريك المستمر والخل والسكر واغليه لمدة دقيقتين.
ـ اسكبي الشوربة في طبق التقديم وانثري الفلفل الأسود وقدميه فوراً.