السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير : لحمة مفرومة تكفي الأسرة نصف كيلو تقريباً
ربع حزمة بقدونس
1فلفلة خضراء تقطع ناعمة بالسكين
1 طماطم تقطع صغيرة بالسكين
1بصلة كبيرة تقطع ناعمة بالسكين
ملح و فلفل أسود و قرفة
الطريقة :
بعد تقطيع البصل يفرك بالملح والبهار حتى يميع ثم توضع كل المقادير الباقية
تفرد بصينية فرن وتكون متوسطة السماكة وبأصابع اليد أعمل مثل الأخاديد على سطح اللحمة بطريقة مرتبه
ثم تدخل الفرن لنصف ساعة ثم تحمر قليلاً من الأعلى
وتقدم مع سلطة مشكلة وبطاطس مقلية ,, أنا أفضل شوي البطاطس بالفرن بعد تتبيله ورشه بالزيت يطلع
غير ,, قلي البطاطس مسرطن هكذا يقول الطب البديل ..
بالهناء والعافية تقبلوا مني أول مشاركة لي
طريقة حلووووة وسهلة…
تنفع اتكون للعشاااء
ان شاء الله راح اجربها قريب…
تسلمين اختي..
في انتظار المزيد وا لجديد
من ابداعاتك الحلوووة
مشكورة ان شاء اللة اجربها شكراً للمرور وطيب المتابعة
مشاركه جداً حلوة منك
والاكله كمان حلوة بس كنت ابس اسئلك!!
1-الطماط والبصل نفرمهم مو احسن من التقطيع ولا لا ؟
2-وبأصابع اليد أعمل مثل الأخاديد على سطح اللحمة بطريقة مرتبه(هذي الجمله مافهمتها )؟؟
3-سؤال سخيف من وحده ماعندها سالفه الحين بعد ماتطلعين الصينيه من الفرن وشلون نأكلها 
يعني بالخبز ولا باليد ولا بأيش بالظبط لاني عمري ماسويتها او شفتها عند احد؟؟
4- البطاطس المشويه وشلون تصلحينها؟؟
انتهت الاسئله وانا حاسه انك ماراح تردين وتقولين ياليتني مانزلت الاكله 
علشان فيه وحده مثلي طاحت بحلقك
على العموم الله يعطيك الف عافيه…………
بسم الله الرحمن الرحيم
أولاً : لا الطماطم تقطعينها بسكين حادة قطع ناعمة مكعبات وهي أطيب من طحنها بالخلاط تسير بعدين مثل الماء وتصبح الكفتة مرة شادة بعضها طبعاً وأنت تقطعين الطماطم استبعدي البذور قدر المستطاع ليسهل تقطيعها هكذا أمي علمتني
كذلك الفلفل الأخضر قطعيه بسكين حادة مربعات صغيرة يعني طولي بالك شوي الأكل نفس .
ثانياً : حسناً أنت فردت أو مديتي الكفتة في الصينية مثل البسبوسة , صح حسنا هي سميكة قليلآ لدرجة تستطعين أن تكتبي عليها بأصبعك أحاول أن أقرب لك الطريقة أعملي دوائر لها قمم دوائر مش كور .. كأنك تقرصين السطح بالشاهد والإبهام .. أتمنى أن تكون الفكرة وصلتك .. دوائر إن كانت الصينية دائرية الشكل وبالطول إن كانت الصيينة مستطيلة نحن غالباً نستعمل صينية دائرية الشكل
ثالثاً : حياتي سحابة غيث تأكلينها بالخبز المفرود أو تضعينها داخل ساندوتش "صامولي" مع الكتشب
إن حبيتي .. وأكيد السلطة صحن جانبي يزيد من القيمة الغذائية .. وبجانبها كوب لبن للشرب صحي أكثر ..أو عصير برتقال طبيعي .
رابعاً : البطاطس المشوية لها طرق عدة :
تأخذين كمية من البطاطس الكافية للأسرة ’’ تغسلينها جيداً لأنك سوف تشوينها بقشرها .. وتأكلين قشرها أيضاً طريقة فرنسية .. تقطعي البطاطس قطع طولية يعني مثل تقطيع البرتقال بالنصف ثم الربع وإن كانت كبيرة زيدي
ثم أسلقيها ثلاثة أرباع سلق يعني قاربت على النضج .. ثم ضعيها في مصافة حتى تنشف تماماً ثم مليحيها وبهريها وتسطعين تبهيرها ببهار حار تطلع ألذ إن كنت تحبين الفلفل الحار..قليلا وليس بكثير ..
ثم رشي على سطحها قليل من الزيت النباتي قليل .. ثم ضعيها في صينية في الفرن واشويها من فوق يعني ولعي عليها من فوق 
وحركيها مرة مرتين وهي في الصنية لتحمر من كل جانب وعليكي يا رب بالعافية ..[/]
كتبت بواسطة أم فئ مشكورة ان شاء اللة اجربهاشكراً للمرور اخت أم فئ ,, إن شاء الله تعجبكم ,, اطفالي وزوجي يحبونها جداً ومنظرها جميل ومشهي
وتصلح لطلعات البر والبحر والجو