6 فصوص ثوم –
2 بصل –
1 حبة طماطم – 4 حبات بطاطس كبيرة
ا حبة فلفل كبير –
فلفل حار ( حسب الرغبة ) –
2 ملعقة صلصة –
كرفس
2 ليمون –
2 ملعقة خل –
ملح-كمون-شطة –
3 ملاعق زيت .
الطريقة:
يغسل السبيط جيدا ويغسل بالخل والملح ويشطف عدة مرات حتى تكون مياه الشطف شفافة جدا
نضعة فى مصفاة لازالة الماء الزائد
نقطع البصل قطع دائرية رفيعة ثم نقطع الثوم والطماطم والفلفل الحلو والكرفس الى قطع صغيرة -وتقطع البطاطس الى حلقات
نضع الجميع فى طاجن/او صينية بيركس او صينية عادية
نضع باقى البهارات مع الليمون والخل والصلصة ونقلب الجميع نضيف الزيت
نغطى الصينية بالفويل اوالالمنيوم ونتركها على نار هادئة (لا نضيف الماء)
لان الخليط السابق سيسبب ماء نتركة على النار الى ان يتشرب كل الماء بعد ذلك نبدا فى التقليب ثم نضيف القليل من الماء حتى اكتمال التسوية الى ان تتسبك (تقل الصلصة ويستوى الجميع )
طبعا اضافة الشطة والفلفل الحار اختيارية لكن انا عن نفسى باموت فيها حارة
بس ممكن تضعي صورة السبيط او تخبرينا باسم آخرله لانني لا اعرفه
وانتي على مايبدو من لهجتك من بلاد المغرب العربي؟
تسلم الايادي
سبحانك الله وبحمدك اشهد أن لا اله الا انت استغفرك واتوب اليك
لااله إلا الله . والحمدلله . وسبحان الله . والله اكبر
سبحان الله وبحمده عدد خلقة ورضا نفسة وزنة عرشة ومداد كلماتة
اتمنى أن تشغلو اوقاتكم بها وتكثرو من الاستغفار مجربة تفتح ابواب الرزق
وتفرج الكراب وتسخرلك من تحب ادعولي بالهداية
