فكرت في هذه الوصفة المتواضعة لكنها غنية ومشبعة وخصوصا للأطفال
شوية ملح فلفل أسود و2 ملاعق كبار من معجون الطماطم ( الطماطم المعلبة)و شوية زيت يعني ملعقة كبيرة وشوية ماء حتشوفي الطريقة سهلــــــــــــــــــــــــة حتى في التحضير
كمية بزلاء خضراء نص كيلو مقشرة طبعا (الجلبانة بالمغربي)
نسلق الأرز مع شوية ملح
ونسلق البزلاء هي الأخرى لوحدها مع شوية ملح
في تلك الأثناء نحضر الصلصة نأخد طبق مقعر أو (زلافة) نصب معجون الطماطم والفلفل الأسود (لبزار) والملح ونضيف الماء يعني مقدار نصف كأس ونحرك الكل حتى نحصل على صلصة سائلة لكن ثقيلة يعني متخترة ونذوق الصلصة حسب الملح .
بعدما يستوي الأرز والبزلاء نصفيهم من الماء ونتركهم دقائق ثم نصب كل كمية في صحن حسب عدد الأفراد ونقدم الوصفة مع الصلصلة التي وضعناها في صحون مقعرة صغيرة بجانب كل طبق
على فكرة هذه الوصفة رئيسية ممكن أن تكون مصحوبة بالبيض أومليت أو مسلوق أو بأي شيء تحبين أن تضيفيه معها كالسمك والفراخ أو اللحم المهم لك الإختيار
آسفة عن الإطالة بس حبيت أشرح أكثر لا غير وأتمنى أن تعجبكن وصفتي وبالهنا والشفا
ملاحظة متواضعة وشكرا
يجب أن يصل الماء إلى درجة الغليان قبل إضافة الأرز، وبعد
إضافته يترك على نار هادئة جداً حتى ينضج ويتشرب الماء بهدوء
وبطء.
للتخلص من تلاصق حبات الأرز في أثناء عمل بعض الأطباق
كالكبسة مثلاً، تنصح بعض ربات البيوت بإضافة ملعقة أو ملعقتين
من زيت الطبخ بعد جفاف الأرز وقبل تمام نضجه،
لانها من ايدك
الف شكر غاليتي
مشكورة جدا على كلماتك الصادقة يا حبيبتي والآن أصبح عندي صديقة أخرى أعتز بها كذلك مرسي يا حبيبتي ربنا يخليكي يارب
سلمت يداكِ حبيبتى…
بارك الله فيكِ
بارك الله فيك