المقادير
كيلو كوسا متوسطة الحجم
نصف كيلو لحم مفروم
كأس شبت مفروم
علبة معجون طماطم ( انا استخدم طماطم طازج عدد 6 حبات في الخلاط )
2 بصلات مفرومة
ملعقة شاي ملح
فلفل أسود
كوب ماء
ملعقة بهارات
زيت نباتي للتحمير
الطريقة
– تقطع حبات الكوسا بطريقة طولية , ثم تغسل وتملح و تترك لمدة 10 دقائق .
– يسخن الزيت و تحمر فيه حبات الكوسا .
– في وعاء آخر نسخن الزيت و نضع فيه البصل ونتركه ليحمر .
– نضيف اللحم المفروم و البهارات و نتركه على النار لمدة 10 دقائق .
– نحضر طبق بايركس و يدهن بقليل من الزيت و نصف حبات الكوسا فيه .
– نضع عليه خلطة اللحم و ننثر الشبت و نضع عليه طبقة أخرى من الكوسا .
– يذوب معجون الطماطم في كوب ماء و نسكبه على اللحم ندخله الفرن لمدة 30 دقيقة .
– يقدم ساخنا مع الأرز بالعافيــــــة ….
هذا الموضوع للاخت السفيره وهي عضوه مميزه هنا في المنتدى
نأمل منك طبق بصنع يديك واكيد رح يكون رائع
كل عام وانت بالف خير
كنت افيد فقط
مشكوره حبيبتى
مشكووورة …. مشكووورة …. مشكووورة ….
بس جت سليمه هالمره انك ناقله الموضوع من عضوه متميزه عندنا
بس قوانين المنتدى تمنع وضع صور من منتدى اخر
نورتي وننتظر منك مشاركه من مجهودك
مشكووورة …. مشكووورة …. مشكووورة ….