لرجو منكن المساعدة……………………………
سمبوسة للمسة ذوق من عالم حواء
2كوب دقيق ابيض
/ 1كوب دقيق اسمر
/ 1فنجان قهوه زيت
/ 2م ك حليب بودره
/ بيضه
/ 1م ص خميره فوريه
الطريقه : طبعا تعجنينها كلها مع بعض بالماء حسب الكمية اللي تحتاجها
العجينه يعني تكون قاسيه شويه واكيد لازم تتخمر لمدة ساعه ونصف ولا تنسين
بعد ماتعجنينها بعشر دقايق تعيدين عليها مره ثانيه0
مقادير الحشوه
مقدار اللحم المفروم اللي تبغينه
حبتين جزر مبشور
حبة كوسه مبشوره
حبتين بصل مفروم
فصين ثوم مفروم
حبتين طماطم مخلوطه
حبة فلفل رومي بارد مفروم وحار حسب الرغبه
بهارات مشكله(فلفل اسود0كمون0كركم0كزبرة0شوية هيل)
0ملح
(بقدونس0كزبره0بصل اخضر) وكلها مفرومه
شوية زيت
الطريقة:احط اللحمة والبصل والثوم والجزر والكوسه والفلفل البارد والبهارات في
طاوه طبعا في الزيت واقلبها حتى تقرب اللحمه تستوي بعدين اضيف لها الطماطم والملح
واغطيها واخليها على نار هاديه حتى تنشف موية الطماطم ولازم احركها كل شويه علشان
اللحمه ماتمسك في بعضها ثم اشيلها من على النارواخليها تبرد شويه وبعدين اضيف لها باقي
الخضار00وبس00
وفيه طريق بدون بيضه او حليب ونتي وكيفك اختي 
يسلمووووووووووووووووووو
هذه طريقة السمبوسك للشيف انطوان من تلفزيون لبنان
وانا من المتابعين له دائما
المهم المقادير:
1/2 كيلو طحين
1 ملعقة صغيرة ملح
كوب الا ملعقة زبدة
1 كوب ماء
الطريقة: نخلط الطحين والملح ونعمل حفرة ونضع فيها الزبدة ونفركهم بيدينا حتى يتشرب الزبدة مع الطحين بعدها نبدأ بوضع الماء قليلا ونعجن وهكذا حتى تنتهي الكمية وتصبح العجينة شكل كرة لا تلزق باليدين واذا كانت بتلزق زيديها طحين وهكذا ونتركها ترتاح مدة نصف ساعة ثم نبدأ باستعمالها
ان شاء الله اكون افدتك
تعجن جميعا معا وتترك لمدة ساعة او اثنين لترتاح ثم تستخدم بحشوها اي حشوة ترغبيها
اتمنى تناسبك ياالوءة
جربي طريقتي بالفرن
كيلو طحين 2باكيت مرجرين باكيت بيكنغ باودر ملح طبعا لا ننسى الماء حسب الحاجه
نعجنها ونتركها ترتاح ونعملها على شكل رول صغير ثم نقليها بالزيت