انا دايم اطلب من حق الفطاير عش البلبل بالعسل
هي مناقيش بس باللبنه والعسل
اللي تعرف طريقتها امانه تقولي
انا افكر احط لبنه على المناقيش وبعدين احط فوقها عسل
اذا هذي طريقتها علموووووووني تكفون
اكيد بنات الشام يعرفونها
المقادير:
-ملعقة خميرة فورية
3ملاعق حليب جاف
ربع كاس زيت
ذرة ملح
ملعقتين سكر
نصف كأس ماء
ملعقة صغيرة بكنج بودر
1 ونصف كاس دقيق
الطريقة:
تعجن المقادير كلها ثم تترك تخمر لمدة ساعة
ثم تفرد في صينية ويدهن سطحها باللبنة
ويرش فوقها جبن موازريلا المبشور
ثم بالفرن من أسفل ولما تنضج من أعلى
ثم تدهن بالعسل وتقطع مثلثات
وبالهناء والعافية
مشكوووووووووووووووووووووووووووووووووووووووره
انشاء الله راح اسويها على طووووووووووووووول
ربي يوفقك حبيبتي