في قدر نضع اربع فراخ من الحمام المفرغة و المغسولة جيدا ونضيف بصلتان مرققتان و فص ثوم مدقوق و 6 ملاعق كبيرة من الزبدة و ربع كاس زيت زيتون نضيف التوابل**ملح***زنجبيل مطحون*** ملون*** ويترك الكل مدة خمس دقائق فوق نار عالية مع الخلط ثم نضيف الماء تقريبا لتر الا ربع او حسب حجم الحمام و تترك تنضج من 30 الى 40 دقيقة
في قدر اخر نصف انصاف نصف كيلو من التمر على ان تكون الجهة الملامسة لقدر هي جهة النوى و نضيف لها القليل من المرق من قدر الحمام و نضيف ملعقة قرفة اي دارسين و ربع كوب عسل و تترك على نار متوسطة ل 10 دقائق او حتى يتركز المرق
هندما يتركز مرق الحمام تصفف في طبق التقديم و نجعل التمر في الوسط ثم تسقى بمرق الحمام اذا اردت صفيه او اتركي البصل فيه شخصيا اترك قطع البصل و يدر عليه القليل من السمسم المحمص
صحة وهنا
يسلموا ايديكي يا رب
تسلم يدكككككك