اخواتى الحبيبات مرحبا بكم – اليوم بقدم لكم فطائر التونة وهية بعجينة خفيفة كانت امى الحبيبة بتستخدمها من زمان للحلو والحادق وبتكون هشة جدا جدا وخفيفة وبتتحشى حاجات كتيرة زى ما انتم عايزين – اليوم حشيتها تونة وجبنة بيضاء بالبقدونس -ودهنتها بالبيض والحليب ورشات السمسم
اتفضلو معى شوفو المقادير والطريقة
مقادير العجينة
3 كوب دقيق
نصف كوب زيت نباتى
1 كوب ماء دافئ للعجن
نصف معلقة كبيرة ملح
ربع معلقة كبيرة سكر
1 معلقة كبيرة خميرة جافة
مقادير الحشوة
تونة
ملح +فلفل اسود+ كسبرة جافة
بصل مكعبات صغيرة
ثوم مهروس
طماطم مكعبات صغيرة
كسبرة خضراءللوجه:بيض+ لبن +سمسم للرش
الطريقة
اولا نحضر العجينة بوضع الخميرة مع معلقة دقيق مع السكر مع الملح مع الماء الدافئ ونتركهم بغطاء حتى تختمر مدة ربع ساعة او اقل
ثم بعد التخمر نحضر وعاء العجن ونضع الدقيق وعلية الخميرة والزيت ونعجن جيدا حتى تتمكاسك وتتشكل دون التصاق
ونتركها تتخمر مدة ساعتين فى مكان دافئ ومغطاة بنايلون
اثناء التخمر نحضر حشوة التونة بناخذ زيت التونة من العلبة ونشوح فية البصل والثوم حتى يزبلون ثم نض البهارات ثم التونة ونقلب قليلا ثم نطفئ النار ونضع الطماطم والكسبرة الخضراء ونتركها جانبا تبرد – ونجهز خلطة اخرة للحشو لو حابين جبن ابيض او قريش مع زبدة مع بقدونس
– نفرد العجينة بالشكل المراد حسب ما تحبين وتحشى ثم تدهن بالبيض وترش بالسمسم وتدخل الفرن على حرارة عالية حتى يحمر الوجة وتظهر لنا كما بالصور التالية اتفضلو حبيباتى
تسلم ايديك يا شهد
مبدعة كالعادة يا حبيبتى
بانتظار جديدك
كتبت بواسطة RAWAD 
تسلم ايديك يا شهد
مبدعة كالعادة يا حبيبتى
بانتظار جديدك
الف الف شكر حبيبة قلبى رواد – والله يسلمك يار ب
ميرسى كتير على التميز يا غاليتى
يشهيو هالفطائر
كتبت بواسطة lonle انت الاروع حبيبتى
كتبت بواسطة سروة الله يسلمك ياغالية
مشكووووورة
كتبت بواسطة يسوره4070 يشهيو هالفطائر
الف شكر حبيبة قلبى ونورتينى يا عسولة
جزاك الله كل خير غاليتي