اليوم جبتلكم طبق كتير شهي وسهل وان شاء الله بيعجبكم
اولا : المقادير
1/2 كيلو من لحم الدجاج المفروم
بصلة صغيرة + بقدونس + فلفل اخضر حار + فصين ثوم + ملح وبهار مشكل + فلفل اسود
بيضة واحدة
1/2 رغيف من عيش الصمون او الصامولي منقوع بقليل من المرق او الماء
تفرم البصلة والبقدونس والتوم والفلفل في ماكينة اللحم ثم تضاف الى اللحم المفروم
والبيضة والعيش المنقوع والبهارات ويخلطوا جيدا ثم تكور على شكل كرات في حجم حبة الجوز وتقلي
بالزيت و توضع على ورق ماص لحين تحضير الصلصة
مقادير الصلصة وطريقة تحضيرها
بصلة مفرومة تحمر بالزيت
يضاف اليها كوبان من عصير الطماطم المقشورة
وممكن اضافة معجون الطماطم للحصول على القوام المطلوب
ملعقتا طعام من الحبق الطازج ( انا اضفت البقدونس بدلا عنه )
تترك على النار حتي تتسبك ثم نضيف اليها كرات الدجاج المقلية
وتطهى لبعض الوقت حتى تاخذ نكهة الصلصة وتكون الصلصة متوسطة الكثافة
وفي هذه الاثناء نكون سلقنا المكرونة الفيتوتشيني او الشرايط حسب تعليمات العبوة
بعد ان نضيف الى ماء السلق مكعب ماجي + ملح + القليل من الزيت
ثم تصفي جيدا وتقلب في قليل من الزبدة لاضفاء النكهة
وممكن تستعملي الاسباجيتي في حال عدم توفر الفيتوتشيني او المكرونة الشرايط
ويقدم الطبق ساخنا كوجبة رئيسية
واليكم الصور
هنا المكرونة بعد سلقها نزينها بالجبنة البارميزان او التشيدر او الموزاريلا حسب المتوفر والبقدونس
المفروم مع طبق كرات الدجاج بصلصة الطماطم الشهية
وهنا في طبق التقديم
ايش رايكم طبق كتير شهي وخفيف وبستاهل تجربوه
ومكن تقدميه بطريقة اخرى باضافة المكرونة الى الصلصة وتتركيهم على نار هادئة قليلا
الى تاخذ المكرونة نكهة الصلصة وتزينيه بالجبن المبشور
وصحة وهنا على قلوبكم
لا تنسوني من دعائكم
ودمتم بكل الحب
مــــــــــــــشـــــــــــــــــكـورة
روعهـ
يعطيج العافيهـ
وسلمت يداكـِ
والله اطباقك الها وحشة بكرا بس تسافري شو بيصير فينا
تسلم دياتك مبدعة بكل ما تحمله الكلمة من معنى
مشكورة يا عسل
روعهـ
يعطيج العافيهـ
وسلمت يداكـِ
انا حظي حلو اليوم …………………
كنت داخلة اعمل بحث عن اي شي به لحم دجاج مفروم لان عندي كمية منه وكنت حايرة ايش اعمل به خاصة وانها اول مرة استخدمه كنت اعتمد على اللحم البقري او لحم الغنم المفروم…………….
مشكورة مرة ثانية
ربي يسعدك ويوفقك ويخليلك ليانه