كرات اللحمة بحشو الجبن
المقادير:
1/2 ك لحم مفروم، بصلة صغيرة مفرومة، م ص ثوم
1/4 كوب بقسماط، بيضة، بقدونس، جبنة كيرى،ملح،بهار،
الصوص :
م ك صلصة،1/4 م ص بصل مطحون،م ك زيت، ملح، فلفل،3/4 كوب ماء
1/2 ك لحم مفروم، بصلة صغيرة مفرومة، م ص ثوم
1/4 كوب بقسماط، بيضة، بقدونس، جبنة كيرى،ملح،بهار،
الصوص :
م ك صلصة،1/4 م ص بصل مطحون،م ك زيت، ملح، فلفل،3/4 كوب ماء
الطريقة:
تمزج جميع مكونات الكفتة جيدا حتى تتماسك
تمزج جميع مكونات الكفتة جيدا حتى تتماسك
تقطع كل قطعة جينة الى 4 اجزاء
يؤخذ مقدار من اللحم وتفرد على الكف
توضع قطعة الجبنة فى الوسط
توضع قطعة الجبنة فى الوسط
ثم تكور جيدا
يوقد الفرن فى درجة عالية
وتترك لمدة 22-18 دقيقة حتى تستوى
وتترك لمدة 22-18 دقيقة حتى تستوى
فى هذا الاثناء يجهز الصوص
فى وعاء يوضع الزيت والثوم والبصل ويقلب لمدة دقيقة
تضاف الصلصة والماء والملح والفلفل وتترك حتي يثقل قوامها
فى وعاء يوضع الزيت والثوم والبصل ويقلب لمدة دقيقة
تضاف الصلصة والماء والملح والفلفل وتترك حتي يثقل قوامها
وتخرج الكرات من الفرن وتترك لتهدأ حرارتها
ثم ترص فى وعاء التقديم ترص الكرات
ويصب عليها الصوص الحار
ويمكن اضافة جبن مبشور
ويمكن اضافة جبن مبشور
هذا شكلها من الداخل
تسلم الايادى والافكار الجميلة
الله يعطيكى الف عافية
هذا شكلها من الداخل
اهي اهي اهي اهي انا مش اول رد اهي اهي اهي
الله يعطيك الصحة يا روحي شكل الكفتة تحفة
تسلم ايدين اللي طبخها والراس اللي فكر فيها والفم اللي اكلها والعين اللي شافتها
الله يبارك فيك
الله يعطيك الصحة يا روحي شكل الكفتة تحفة
تسلم ايدين اللي طبخها والراس اللي فكر فيها والفم اللي اكلها والعين اللي شافتها
الله يبارك فيك
يعطيك العافية
شكل الكفته يجنن
تسلم ايدك