اسعد الله ايامكم صبايا وستات
ان شاء الله الكل بخير وعافية
ان شاء الله الكل بخير وعافية
مشاركتي في موضوع الغالية حنونة
تألقي فنا وابداعا مع حلوياتك
كعكة الوردة
او كما نسميها بالعراق
شباك الملك او شباك الحبايب
او كما نسميها بالعراق
شباك الملك او شباك الحبايب
المقادير
1/2 كوب حليب
2 م ك نشا
2 بيض
1/2 كوب طحين
1 م ص بيكنك باودر
سكر ناعم اوشيرة (قطر )
زيت للقلي
قالب مشبك ذو يد طويلة
2 م ك نشا
2 بيض
1/2 كوب طحين
1 م ص بيكنك باودر
سكر ناعم اوشيرة (قطر )
زيت للقلي
قالب مشبك ذو يد طويلة
الطريقة
– ينخل الطحين والنشا والبيكنك باودر
-يخفق البيض قليلا في كاسة عميقة يدويا
– يضاف مزيج الطحين والحليب بالتدريج وبالتعاقب مع الخلط المستمر حتى يصبح لين خفيف بدون كتل
– يترك المزيج بعد تغطيته مدة عشرين دقيقة
– يسخن دهن غزير في قدر عميق أو مقلاة عميقة على نار متوسطة الحرارة ويغمر القالب الخاص بها حتى يسخن
يرفع من الدهن الحار ويغمر بالمزيج بحيث يصل قرب حافة القالب العليا فتشكل طبقة خفيفة من المزيج على القالب
– يرفع القالب حالا من المزيج ويعاد وضعه في الزيت فيحمر قليلا ويحرك القالب بهزه قليلا كي تنزل الوردة من القالب وتترك بالزيت مع التقليب حتى تحمر
ترفع و تغمر بالشيرة او ترش بالسكر المطحون انا افضلها مرشوشة بالسكر
وتسلم الايادى والافكار الجميلة
وبالهنا والعافية على قلوبكم يارب
والطبق طلع من نصيبى ياغالية
امولة الغالية
صحة وهنا عليك يا حلوة
يا دوب الصحن يكفيك لانه هش وخفيف
يسلملي مرورك وردك الحلو
فاطمة الزهراء
الله يسلمك ويخليك عزيزتي
شرفتي موضوعي
ليبيا قلبي
الله يخليك ويحفظك عزيزتي
شكرا لمرورك وردك الحلو يا قمر
ريما الكيلاني
يا مرحبا بك عزيزتي
بصراحة هاي الوصفة لازم تنعمل بالقالب
واذا لم يتوفر عندك ممكن تستخدمي قمع
او قوري الشاي واعملي دوائر في الزيت واقلبيها
ان شاء الله تنجح معاك
روووووووووووووووووعه روووووووووووووووووعه
تسلم اديكى و عنيكى يا غاليه و تتحرم على النار
والله شهتينى يا ام وسيم من جمالها
بالف هنا و شفا يا رب ربنا يباركلك و يكرمك
دائما مبدعه و متألقه حبيبتى
ريما
جربيه حبيبتي وقلولي
ان شاء الله ينجح معاك
ام شادي
يسلملي مرورك وردك الطيب يا طيبة
هاي نقطة من بحر شطارتك يا غالية
والله خجلتيني بكلامك يا قمر
الله يبارك فيك ويسعدك