السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير
نصف كيلو لحمة مفرومة
فنجان برغل منقى
بصلة صغيرة مبشورة
ملح وفلفل
بهارات
خل
جوزة الطيب
بقدونس مفروم
قليل من زيت الذرة
الطريقة
يغسل البرغل وينقع نصف ساعة
يوضع البرغل بعد تصفيتة على اللحم مع كل المكونات السابقة وتدعك جيدا
تصبع اللحمة وتوضع فى صينية مدهونة زيت وتدخل فرن سبق تسخينة وبعد النضج نجهز فحمة على النارثم توضع فى وسط الصينية
تطفى الفحمة بالزيت الناتج عن سوا اللحمة وتغطى بسرعة حتى تتشبع الكفتة بالدخان فتصبح كانها مشوية على الفحم
طعمها لذيذ جدا ان شاء الله تعجبكم
والله مبين عليها طيبة وتستحق التجربة
انا ناوية اجربها بأقرب وقت
يسلمو