المقادير :
2 كأس طحين جميع الاستعمالات
3 بيضات – نصف كأس زيت نباتي
كأس حليب سائل – ملعقة صغيرة بيكنغ باودر – ملعقة صغيرة خميرة فورية
3 ملاعق سكر – ملعقة صغيرة ملح
بيضة للسطح .. قليل من الزعتر – جبنة مالحة مفتتة " فيتا اللينة " زيت زيتون أو عافية
الطريقة :
1 – ينخل الطحين ثم نضيف الملح + السكر + الخميرة + البكنغ باودر.
2 – نضيف البيض وقليل من الفلفل الأسود علشان البيض ثم نضيف الزيت
3 – نخلط المقادير مع بعضها وبعدها نضيف الحليب ونخلط حتى تتكون عندنا عجينة رخوة شبه سائلة .
4 – نترك العجينة تتخمر ساعة ونصف وبعدين نسكبها في صينية الفرن .
5 – نمسح سطح العجينة بالبيضة المخفوقة بحذر وبعدين نخلط الزعتر والزيت وندهن السطح بهذا الخليط .
6 – نوزع الجبنة المفتتة على السطح وندخل الصينية الفرن في حرارة متوسطة ونتركها حتى ترتفع ويحمر اسفلها وبعدين نحمر الأعلى .
7 – تخرج من الفرن وتقطع مكعبات وتقدم دافئة مع الشاي ..
وبالهناء والعافية وإن شاء الله تعجبكم …
يعطيكِ العافية….
ان شاء الله نجربها
و شكرا لك
صراحة الكيكه لغز ومحير …
مشكورة اختي
تسلم ايديك …….
لكم مني أرق التحايا
الله يعطيك العافية ..