كيكة الفراشة او الفيونكة
هي الكيكة عبارة عن تلات كيكات فيكي تختاري النكهة التي تحبينها
انا عملت نوعين اتنين اسبونج بالفانيلا وواحد شوكولا
مقادير السبونج
اربع بيضات مفصولات
كاسة وربع طحين
تلات ارباع كاسة سكر
نص كاسة زيت نباتي وممكن استبداله بالزبدة
نقطتين خل ومعلقة صغيرة فانيلا
ومعلقة بيكنغ باودر
الطريقة
نخفق البياض لحد ما يجمد مع رشة ملح صغيرة
نخفق الصفار مع الخل والفانيلا والسكر حتى يمتزج معا ونضيف عليه الزيت بالتدريج ننخل الطحين ونضيفه بالتدريج وعندما يختلط جيدا ونضيف البياض على دفعات ونقلب بالملعقة بهدووء حتى يختلط ولا يخرج الهواء
نضع الكيك في قالب ونخبز في فرن محمي مسبقا حتى ينضج على حرارة 180
مقادير كيكة الشوكولا
كاسة ونصف طحين
تلات ملاعق طعام كاكاو
ملعقة صغيرة نسكافيه
كاسة سكر بني ممكن استبداله بالسكر العادي
كاسة ونص زبدة طرية
تلات بيضات رشة فانيليا او خل
ملعقة بيكنغ باودر
قالب شوكولا خام 100 غ
ملعقتين حليب بارد
الطريقة
نذوب الشوكولا بالمايكرويف او على حمام مائي
نخفق الزبدة والسكر حتى يصبح كريمي
نضيف البيض والفانيليا
ننخل الطحين مع الكاكاو والبيكينغ باودر والنسكافيه ونضيفه للخليط
نقلب جيدا ونضيف الشوكولا المذابة ونخبز في الفرن المحمى مسبقا لمدة ثلاثين دقيقة
طريقة تحضير الفيونكة
انا خبزت الثلاث كيكات بقالب على شكل قلب
نترك الكيات تبرد تماما ونضعها في البراد لمدة ساعة
نخرجها ونكون قد جهزنا كمية من الكريما المخفوقة نقسم كل كيكة من المنتصف ونحشيها بالكريمة واللوز الفليك
الان نقطع احدى الكيكات نصفين نصفهم بهذا الشكل
نغلف كل شي بالكريمة البيضاء
ونزين بالكريما الزهري وذلك بخفق الكريما مع بضع قطرات من اللون الزهري ونضعه في قمع التزيين ونزين كما نحب وانا اضفت اللؤلؤ الزهري والابيض كلمسة إضافية
أتمنى ان تنال اعجابكم وهذه الصور النهائية
في رعاية الله
كان نفسي في قطعة امممممم
تسلم الايادى الجميلة ياقمر
بالهنا والعافية يارب
بتجنننننننن كتير طالعه حلوه والالوان كمان روعه
تسلم ايدك والله يباركلك باهل بيتك يارب
يسلمو ايديكى ويخليلك الغالين
صحه وهنا على قلبكم
جدا حلوة وهادية
تسلم ايدك
روووووعة
بتجنن وبتشهي
الله يسلم إيديكي
ررررروعة
تسلم الايادي
كتيرررررررررر حلوه ما شاء الله