متميز*خبز طبق الشوربة , رح تحتاري تاكلي الصحن و إلا الشوربة >>من مطبخ منى و بالصور << 2024.

كوب حليب
كوب طحين
ثلث كوب سكر

العجينة :

ملعقة و نصف كبيرة خميرة حبيبات
نصف كوب ماء دافئ
2 ملعقة كبيرة لبن
2 ملعقة كبيرة زبدة أو سمنة بنكهة الزبدة بحرارة الغرفة
2 بيضة مخفوقة
خمس كوب و نصف طحين

للوجه :

هي فكرة شفتها من حورية المطبخ على فتافيت , نسكاافيه مع البيض و اللون طلع بيجنن

بيضة مخفوقة قليلاً
ربع ملعقة صغيرة نسكافيه

قبل بيوم من تحضير الخبز , تخلطي كل مقادير التخميرة الأولية و تخليها في البراد , في اليوم التالي بتخليها بره البراد لحتى تصبح بدرجة حرارة الغرفة .

نذوب الخميرة بالماء الدافئ بعدها نضيفها على التخميرة الأولية مع اللبن و الزبدة و البيض المخفوق و كوب و نصف من الطحين و نقلبهم بالشوكة 5 دقائق لحتى يصير المزيج مثل الكريما .

بعدها نضيف باقي الطحين بالتدريج و نعجن حتى تصيرعجينة طرية , يمكن ما يلزمنا كل الطحين حسب نوعيته .

هلأ نعجن العجينة لعشر دجقائق و بعدها منغطيها و نخليها تتخمر حتى يتضاعف حجمها .

نقطع العجينة لثمانية كرات , نصفها على صينية خبز مغطاية بورق زبدة و نغطيها و نخليها تتخمر مرة تانية حتى يتضاعف حجم الكرات

أخر الشي نمزج البيضة و النسكافييه و ندهن فيها وجه الكرات و نخبزهم على درجة حرارة 180 تقريبا ربع ساعة

لما حابة تقدمي الشوربة , نقطع شريحة صغيرة من أعلى الخبزو نفرغ لبه

شايفيين شو هش من جوى و نمممي

هلا نحط الكرات الفاضية في الفرن الحامي تقريباً 5 – 10 دقائق أو حتى ينشف شوي , بعدها نغرف فيه الشوربة و لازم تكون سميكة نوعا شوي متل شوربة الفطر أو كريم الدجاج أما الشوربات الستايلة كتير ما ينفع نستخدمهن في هل الطبق

عافية عليكم و رمضاان مبارك

لا تنسوني من دعوات حلوة بظهر الغيب من أخت لأخت و ان شاء الله الكم متل هل الدعوات الغالية و أحلى