السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اهلا وسهلا بكم احبائي
في هذه الليالي الباردة دو النسمات العليلة نودع ايام الصيف والاجازات لنستقبل الشتاء بامطاره وبرقه ورعده
وفي احد هذه الليالي احببت ان اجمع اسرتي على نار الفحم وطاولة المشويات
فاهلا بكم احبتي في منزلنا
وعلى طقطقة الفحم نبدا سهرتنا
اهلا وسهلا بكم احبائي
في هذه الليالي الباردة دو النسمات العليلة نودع ايام الصيف والاجازات لنستقبل الشتاء بامطاره وبرقه ورعده
وفي احد هذه الليالي احببت ان اجمع اسرتي على نار الفحم وطاولة المشويات
فاهلا بكم احبتي في منزلنا
وعلى طقطقة الفحم نبدا سهرتنا
نبتدأ العمل في حفلات الشواء من اليوم السابق
لنعد اللحم ونتبله لينتقع اكثر فترة زمنية ويتشرب كل النكهات
لنعد اللحم ونتبله لينتقع اكثر فترة زمنية ويتشرب كل النكهات
نبدأ بسم الله
كباب مشوي
المقادير
كيلو لحم بقر صافي مفروم
قطعة لية خروف (اختياري)
حبة طماطم منزوعة القشور والبذور
بصلتين متوسطتين
نصف كوب زيتون اسود منزوع القشور
ملعقة مستردة
ملح وفلفل اسود
زيت لدهن الكباب قبل شيه
كيلو لحم بقر صافي مفروم
قطعة لية خروف (اختياري)
حبة طماطم منزوعة القشور والبذور
بصلتين متوسطتين
نصف كوب زيتون اسود منزوع القشور
ملعقة مستردة
ملح وفلفل اسود
زيت لدهن الكباب قبل شيه
الطريقة
نخلط مكونات التتبيلة في الخلاط ثم نسكبها على اللحم ونمزج المكونات جيدا
نخلط مكونات التتبيلة في الخلاط ثم نسكبها على اللحم ونمزج المكونات جيدا
نكبب اللحم على شيش الخشب وممكن تزينه بالبطاطا والاعشاب
نتركه لحين شيه
نتركه لحين شيه
الدجاج المشوي الحار بمربى الزنجبيل
مربى الزنجبيل احبها كثيرا واستعملها في تتبيلات اللحوم
المقادير
كيلو صدور دجاج شرائح
ملعقة مربى الزنجبيل
قشور ليمون
ملعقة كبيرة شطة (هريسة)
نصف بصلة كبيرة او بصلة متوسطة
بابريكا وفلفل اسود حسب الرغبة
كيلو صدور دجاج شرائح
ملعقة مربى الزنجبيل
قشور ليمون
ملعقة كبيرة شطة (هريسة)
نصف بصلة كبيرة او بصلة متوسطة
بابريكا وفلفل اسود حسب الرغبة
الطريقة
تخلط كل المقادير مع بعض ثم توضع على صدور الدجاج وتترك على جنب لتمتص كل النكهات
تخلط كل المقادير مع بعض ثم توضع على صدور الدجاج وتترك على جنب لتمتص كل النكهات
دجاج مشوي بالاعشاب
المقادير
افخاذ دجاج مشرحة بالعظم (الطريقة موجودة على هذا الرابط)
مشاركة بسيطة لحبيبتي ام ماهر ،، تقطيع الدجاج المشوي ،،، من مطبخ الاء
اكليل جبل + زعتر اخضر
خل + زبادي
ثوم مدقوق + بصل مبشور + قشور ليمون مبشورة
مستردة + كاتشب
فلفل اسود وملح حسب الرغبة
افخاذ دجاج مشرحة بالعظم (الطريقة موجودة على هذا الرابط)
مشاركة بسيطة لحبيبتي ام ماهر ،، تقطيع الدجاج المشوي ،،، من مطبخ الاء
اكليل جبل + زعتر اخضر
خل + زبادي
ثوم مدقوق + بصل مبشور + قشور ليمون مبشورة
مستردة + كاتشب
فلفل اسود وملح حسب الرغبة
الطريقة:
تمزج مكونات النقعة مع بعض ثم يوضع عليها الدجاج ونتركها جانبا لحين شيها
تمزج مكونات النقعة مع بعض ثم يوضع عليها الدجاج ونتركها جانبا لحين شيها
حاولت ان اصور اللحم فور نزوله من على الشواية ولكن هذا الشئ مستحيل في منزلنا
فاللحم يؤكل من على الشواية
فاللحم يؤكل من على الشواية
قمت بعمل سلطة بابا غنوج وسلطة مشوية تونسية وفطيرة مطبقة
وانتهت حفلة الشواء على خير بدون تصوير اي قطعة لحم بعد نظجها هههههههه بسم الله ما شاء الله
اعتذر عن ردائة التصوير بسبب الظلام
اتمنى لكم الاستفادة من موضوعي
لكم جزيل الشكل والتقدير والمحبة
اعتذر عن ردائة التصوير بسبب الظلام
اتمنى لكم الاستفادة من موضوعي
لكم جزيل الشكل والتقدير والمحبة
يسلمووووووووووووووووووووو هالديات من يد ما نعدمها
شوقتينا كتير ماشاء الله عليكي
تسلمي يارب بارك الله فيكي
والف هنا يارب علي قلوبكم
انا بقي هاخد السفرة كلها
هممممممممممممممممممممممم
ابعتيلي نصيبي بالبريد ههههههههه
حفله جميله جدا واجمل مافيها لمة الاهل اكيد
الصنة وصلت لعندي
ربي يسلم ايديك
ماشاء الله
مائده جميله وأطباق شهيه
صحه وهنايارب
مائده جميله وأطباق شهيه
صحه وهنايارب
كنت أتمنى الاحتفاظ بالمائده والموضوع
لكن سنذهب سويا للركن الرئيسي
لتفوح رائحه الشواء وتجمع الأحبه
تسلم الايادي وسفرة عااااااامرة بأهل البيت ياااااعسل
اهلا وسهلا بكم احبتي
شكرا على مروركم وتشجيعكم ودعمكم المستمر
نووورتو الموضوع باطلالتكم الحلوة
الله يبارك فيكم وما يحرمنا منكم
ويجازيكم كل الخير
شكرا على مروركم وتشجيعكم ودعمكم المستمر
نووورتو الموضوع باطلالتكم الحلوة
الله يبارك فيكم وما يحرمنا منكم
ويجازيكم كل الخير