المكاييل والموازين المنزليه لعمل الحلوى:
********************************
كيلو الدقيق = 8 أكواب متوسطة (( غير مكبوس))
كيلو سكر بودرة = 6 أكواب متوسطة ((غير مكبوس))
كيلو سكر سنترفيس = 5 أكواب متوسطة (( غير مكبوس)
كيلو سمن سائح = 4 أكواب متوسطة
ملء ملعقة شاى = 10 جم ملح = 5 جم سكر
ملء ملعقة حلو = 20 جم سكر = 20 جم دقيق
ملء ملعقة كبيرة = 37.5 جم سكر = 37.5 جم دقيق
ملء كوب ماء = 150 جم سكر = 120 جم دقيق
ملء ملعقة شاى = 5 جرامات من السكر
120 جرام الدقيق = ملء كوب متوسط او فنجان شاى
150جرام من السكر البودرة = ملء كوب ماء متوسط او فنجان شاى
200 جرام من السكر السنترفيش = ملءكوب متوسط او فنجان شاى
80 جرام مبشور جوز الهند = ملء كوب متوسط أ, فنجان شاى
150 جرام زبيب بناتى = ملء كوب ماء متوسط او فنجان شاى
125 جرام من البندق او الفول السودانى = ملء كوب متوسط او فنجان شاى
المواد السائلة :
************
لتر الماء أو اللبن = 4 أكواب متوسطة
المواد الدهنية :
***********
200 جرام زبدة = فنجان شاى أو كوب ماء متوسط
37.5 جرام زبدة = قطعة زبدة فى حجم البيضة الكبيرة
225 جرام لاى مادة دهنية عدا الزبدة = فنجان شاى أو كوب ماء متوسط 0
واشكركم علشان طولت عليكم بس حبيت افيدكم ذى ما انا استفدت منها 0 واتمنى ان تفيدكم فى عمل الاشياء 0