حبايبي ممكن سوال احترت في معني الكلمتين
مش عارفه ايش هي وهما (الدارسين ) (وعلبة سور كريم ) ياريت التوضيح بالصوره
ولكم كل الشكر
الدارسبن ببقى القرفه
اما الساور كربم فالبكى شرح عنه
الجواب
الساور كريم هي الكريمة الحامضة تشبه اللبنه ولكن بطعم ثاني به حموضه
تدخل في الموالح والحلويات خصوصا في الكيكات والتشيز كيك لطعم لذيذ
امثله لبعض الحلويات اللتي يدخل في مكوناتها ساور كريم
( حلوا اتذوب في فمك وليس في يدك)
كيكة الساور كريم مع طبقات البيكان ممم**
كعكة أيس كريم بقطع الشوكولاتة، لحقوا قبل ما آكلها كلها
كعكة أيس كريم بقطع الشوكولاتة، لحقوا قبل ما آكلها كلها
ميني تشيز كيك لعيوووووووووون….هتوووووووون
جيز كيك نيويوركر خطوة خطوة بالصور
شكولاته ولا ارقى المحلات ينافسك فيها (صورة )
بناء على طلب بعض الأخوات، كمان تشيز كيك!
بدائل الساور كريم sour cream (كل هذه البدائل مجمعه من مواضيع من منتدى لكِ)
-1-
ملعقتين كبار حليب
ملعقة كبيرة عصير ليمون
كوب CottageCheese(جبنه قريش وهي جبنه خاليه الدسم)
اخلطيهم جيدا وبرديهم
-2-
4اونصات nonfat cottage cheese
4 ملاعق كبار لبن رائب خالي الدسم
ملعقتين كبار حليب خالي الدسم
ملعقة صغيرة نشا
اخلطي جميع المقادير معا في الخلاط او الfoodprocessor حتى يتجانس الخليط لتحصلي على كوب
-3-
وضع اللبن الرائب في قماش (الشاش) ووضعه في اناء في الثلاجة مدة نص ساعة كأنك بتعملي لبنة بس المدة اقل
-4-
يمكن ان تخلطي مقدار من الزبادي + مقدار من القشطة + القليل من الملح وتتركيهم في جو دافيء لمدة ساعة
-5-
المقادير:
1 كوب لبن زبادي المراعي او غيره
ملعقة كبيرة خل ابيض او ملعقة عصيرالليمون
الطريقة:
تمزج المقادير معا وتستخدم للغرض المطلوب
-6-
خلط 2 ملعقة زبادي + 2 ملعقة قشطة و خلطهما معا بالملعقة. اتركيها خارج الثلاجة لمدة ساعتين قبل استعمالها للشوربات و التتبيلات و الخلطات.
العافيه وصلت المعلومه جزاك الله كل خير
