غشيتكن ههههههههههه
طبعا مش بس لبناني
تقريبا اغلب الدول العربية بتعتمده على انه من اساسيات سفرة الفطور متل اللبنة والزيتون والمكدوس وغيره كتير
ويعتبر من مونة البيت يعني بيعملوا منه مرة وحدة كمية كبيرة بتكفي لكل السنة
وطبعا شغله مش هين بدو وقت ومراحل متعددة
لكن انا جربت طريقة بمخبري هههههههه قصدي بمطبخي وطلعت روووووووووووعة وحتى ما تقولوا زايدتها
خليت عدة اشخاص يذوقوها ويحكموا و قالوا اعطينا الطريقة بسسسسسسسسسسرعة طيبة كتير وانا كمان كنت راضية ومتاكدة انها ما بتفرق ابدا عن الشنكليش العادي
بدكن الطريقة <<<<<<<بس بشرط بتخبروني كيف طلعت معكن ماشي
اول شي هاتي جبنة فيتا ونشفيها كتير منيح من كل الماء اللي فيها ولو بتخليها بالبراد يوم داخل مصفاة افضل
وبعدين حطي معها زعتر ناشف مش اللي بتعملي فيه المناقيش هيدا شكله
لكن مجفف ومفروم ناعم م وشوية اكليل الجبل مفروم ناعم وشوية حر احمر ناشف الخشن
او
خلطة تانية
2-لو عندك اوريجانو الخاص بالبيتزا بيكفي لكن اطحنيه ناعم جداا وخلي شوي منهم خشن مع شوية حر ناشف احمر
اطحني جميع المكونات ناعم جدا
كوري الخليط بيدك كرات كبيرة نوعا ما واضغطي بقوة اثناء التكوير ختى تكون متماسكة
مرري الكرة على المكونات نفسها ما عدا الحر الناشف (الحر بس لدخل الكور)
الى ان تنتهي الكمية وخلص وهيدي اسهل شنكليش بالدني وذووووووووقي وادعيلي
احفظيهم بالبراد من دون زيت خللي الزيت الزيتون لوقت التقديم
لكن غطيهم بقطعة قماش افضل
ولو بقي عندك شوية جبنة حطي عليهم نفس المكونات مع زيت زيتون واحفظيهم بمرطبان محكم الاغلاق بالبراد
وشوفي الطعمة الطيبة لو جربت فيهم السلطة او حتى المعجنات او الفطور مع زيت زيتون
و الاطيب اكله مع خبز لبناني وصحة وهنا
وهيدي طريقة عمل الزعتر للمناقيش جربيها وشوفي رح تعجبك
المقادير
¼ كوب سماق
½ ملعقة شاي ملح البحر مطحون ناعم
2 ملعقة طعام سمسم
الطريقة :
اطحني المكونات معا جيدا ما عدا السمسم
(للمناقيش يفضل الغير محمص لانه رح يسود بالفرن عند خبزه )
احفظيه في مرطبان مغلق بإحكام في مكان مظلم وجاف.
وان شاء الله تجربوها وتعجبكن
ملاحظة
انا لبنانية وسبق وطلبت من الادارة تغيير الاسم وما زلت انتظر الرد 
ان شاء الله بشوف الصور مرةتانية
الله يعطيكي الف عاااااااااااااافية باين عليكي ست بيت شاطرة ما شاء الله عنك
منذ فترة سألنا عن الاختلاف بين معرفك والاسم على الصورة
فقلت انك بصدد تغيير المعرف
لذا برجاء وضع معرفك الحالي على الصور والا سنضطر آسفين لحذفها
برجاء التكرم بتغيير نوع الجنس في المعلومات العامة حيث وضع النوع: ذكر
ان شاء الله بيطلعوا الصور بمرورك القادم نورت حبيبتي وتشرفت بمرورك
وعود الخير بعرف انك مشرفة وحقك تلاحقي المخالفات بقسمك وهيدا شي بيفرحني وما بيزعلني ابدا
لكن تمنيت انك تعرضي علي تساعديني بتغيير الاسم مش تقولي رح تحذفي المشاركة
وواضح عندك اني عدلت بالمشاركة بنفس الدقيقة اللي عرضت فيها الموضوع وكتبت اني لبنانية وما زلت انتظر رد الادارة بتغيير الاسم
بعتقد انو مش الحق علي بطول صبرك وانتظارك…………….اذا فرغ صبرك عندي
ومع هيك فيك تحذفي المشاركة والعضويةكمان لو حبيت ما في مشكل وبشكر لطفك وحسن معاملتك معي
ونوع الجنس ملاحظتك بمحلها لكن ما في داعي غيرها لاني مش راجعة
وعود الخير بعرف انك مشرفة وحقك تلاحقي المخالفات بقسمك وهيدا شي بيفرحني وما بيزعلني ابدا
لكن تمنيت انك تعرضي علي تساعديني بتغيير الاسم مش تقولي رح تحذفي المشاركة
وواضح عندك اني عدلت بالمشاركة بنفس الدقيقة اللي عرضت فيها الموضوع وكتبت اني لبنانية وما زلت انتظر رد الادارة بتغيير الاسم
بعتقد انو مش الحق علي بطول صبرك وانتظارك…………….اذا فرغ صبرك عندي
ومع هيك فيك تحذفي المشاركة والعضويةكمان لو حبيت ما في مشكل وبشكر لطفك وحسن معاملتك معي
ونوع الجنس ملاحظتك بمحلها لكن ما في داعي غيرها لاني مش راجعة
بامكانك يا اختي ان تضعي موضوع في ركن الشكاوي والاقتراحات وتطلبي تغيير المعرف وسيتم تغيره من الاخت المشرفة العامة
ولا اظن اني اخطأت حتى تقولي انك لست راجعة فهذا شيء يعود لك
والمنتدى يرحب بك وبالجميع في اي وقت
وحياك الله