بسم الله الرحمن الرحيم
حياكم الله يا غاليات
مشاركة بسيطة للغالية ام جنى في ملفها عن السميد
المقادير
350 غ سميد ناعم
150 ملم حليب
10 غ سكر
100 غ زبدة لينة
7 غ بيكينغ باودر اي كيس واحد
1|2 م ص ملح
50 غ سميد اضافية للرش
للحشو
200 غ تمر معجون
او
جبن كريمي
الطريقة
في اناء اضيفي السميد والملح و البيكنغ باودر و الزبدة
و حركي حتى يصير المزيج كالرمل
اضيفي الحليب وامزجي جيدا
حتى تحصلي على عجينة لينة
اتركيها ترتاج 10 د
بعد اراحة العجينة ستشرب السميد كل الحليب
وتصبح متماسكة اكثر.
رشي قليل من السميد فوق ورق الزبدة
و مدي نصف العجينة.
خدي معجون التمر و مديه بين ورقتين من البلاستيك
الغدائي حتى يصير بحجم قطعة السميد الممدودة
ضعي التمر فوق السميد الممدود برفق.
مدي نصف العجينة الاخرى حتى تصير رقيقة
و ضعيها فوق التمر.
بواسطة قالب دائري قطعي العجينة الى دوائر
و ممكن تقطعيها على شكل مثلثات.
نفس العملية نقوم بها ان اردت حشوة الجبن الكريمي
بدل التمر.
ضعي الميني حرشة على مقلاه ثقيلة
واتركيها تنضج حوالي 3 د من كل جهة
هنا مددت العجينة باليد
وهنا مددتها بالشوبك
و هنا بطبق التقديم
مذهونة بالعسل
مذهونة بالعسل
ما شاء الله
ارجو ان تنال هاته المشاركة البسيطة اعجاب ام جنى واعجابكن
دمتن في رعاية الرحمان
يا هلا باللي جانا
جيبي معاك البوب كورن هههههههه
جيبي معاك البوب كورن هههههههه
وانا كمان جيت خخخخخخخخخ
رورو بالفعل نفسي اجرب هالوصفة
شكلها شهي
خخخخخخخخخخ
الله يعين على التطبيقات والوزن
تسلم الايادي موني
حرشة بتشهي من ايديك الحلوين
خخخخخخ لو انت في جدة
لكان اجيتك في ساعتها اخذ نصيبي و ارجع
صحة وهنا على قلبكم
ليش هيك عالصبح حرررررررام
يسلمو ايديك مون اكيد الحرشة من ايديك لها طعم خاض
صحتين وعافية ارب
بس طبعا ام البنات لطشت الصحن بدى حبه يا ام البنات بس
يعطيك العافيه يا قلبي مبدعه كالعادة
جزاك الله كل خير
في غاية
الذه
يسلمو
تسلم دياتك
كتبت بواسطة ام ليانة 
وانا كمان جيت خخخخخخخخخ
رورو بالفعل نفسي اجرب هالوصفة
شكلها شهي
خخخخخخخخخخ
الله يعين على التطبيقات والوزن
تسلم الايادي موني
حرشة بتشهي من ايديك الحلوين
خخخخخخ لو انت في جدة
لكان اجيتك في ساعتها اخذ نصيبي و ارجع
صحة وهنا على قلبكم
هلا ام اللول
نورتي يا عسل
هههههههههه …لوانا في جدة كنت ضايفت نفسي عندك وعملناها سوا هههه
نورتي يا عسل
هههههههههه …لوانا في جدة كنت ضايفت نفسي عندك وعملناها سوا هههه
تسلميلي حبيبتي