المقادير:
– ورق عنب.
– كوب أرز مصري.
– كأس بقدونس.
– كأس نعناع.
– نصف كـأس بصل.
– نصف كأس بندورة.
– نصف كأس زيت زيتون.
– كوبين عصير ليمون.
– ملعقتين صغيرة ملح ليمون.
– ملح.
– فلفل أسود.
– حبتين بطاطا.
– ماء.
طريقة التحضير:
1- يغسل الأرز و ينقع لمدة ساعة و نصف.
2- في هذه الأثناء يفرم البصل و البندورة والبقدونس و النعناع و تقطع البطاطا لشرائح.
3- يخلط الأرز و البصل و البندورة و البقدونس و النعناع و الملح و الفلفل الأسود و بعضا من عصير الليمون و زيت الزيتون.
4- يحشى ورق العنب بملعقة صغيرة من الحشو ثم تلف.
5- يوضع بعضا من الزيت في الإناء و كذلك شرائح البطاطا لكي لا يلتصق ورق العنب بالإناء بعد ذلك يرص ورق العنب في الإناء.
6- يذاب ملح الليمون في الماء و يضاف إلى مرق العنب.
7- و يترك ورق العنب على نار هادئة لمدة ساعة في أثناء ذلك يضاف عصير الليمون كل فترة.
8- بعد نضوج ورق العنب يترك ليبرد و أفضل أن يبقى في الثلاجة ثم يقدم.
مشكورة عزيزتي على الطبق الحلو كتير يعطيك العافية
الطريقه سهله وحلوه
يعطيك العافيه
وصفه شهيه ماشاء الله عليكى
يعطيكي ألف عافية يارب وصفة حلوة منك