₪وصفه متميزه₪ من المطبخ التركي 2024.

(البرغل المفلفل بالطماطم والنعناع)
طبق شهي جداً من الأطباق التركية المعروفة ويقدم غالباً إلى جانب المشاوي وخاصة مع (أضنه كباب) أضنه كبـــاب ::مشويات تركية::
ويقدم معه سلطة اللبن بالخيار والثوم

المقادير:
2 بصل
3 ملعقة طعام زبدة
4 طماطم
1 كوب برغل خشن
2/1 2 كوب ماء مغلي
ملح – فلفل أسود
للزينة: نعناع مجفف + فلفل أحمر مجفف ومجروش

طريقة التحضير:
1. سخني الزبدة واضيفي لها البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبي ثم اضيفي الطماطم
المقطعة إلى مربعات صغيرة وقلبيهم لدقائق بعد ذلك اضيفي صلصة الطماطم والملح والفلفل
الأسود والبرغل والماء المغلي واتركيهم على نار هادئة حتى ينضج البرغل ويجف ماؤه.
2. ضعي البرغل في طبق التقديم وزينيه بالنعناع المجفف والفلفل الأحمر المجروش..